第3部分
《《幸福的小农民》》 · 腼腆的胖子 · 2026-07-26
孙刚又和赵涵一起去果园把鸡、鸭和羊都放出来,鸡鸭幼仔在棚里圈了几天,绒毛逐渐换成硬实的羽毛,也适应了现在的生存环境。给羊群弄了点青草和菜叶子作为早餐,这头母山羊也快下崽了,肚子沉甸甸的,开春再买几只羊,让羊群发展壮大。
赵涵又闲不住,上串下跳的,拍了不少照片,传到weibo上去,还照了一张孙刚背身喂羊的图片弄上去,弄的孙刚很无语,追着她要收版权费。
孙刚忙活了一会儿,就带着赵涵好好转转这个村子,她以前来几次的活动范围就在孙刚家附近。
两个人肩并着肩顺着村子里的小路慢慢的走着,大白天的也不好意思拉着手。
现在已经是冬天了,天气却比前些天更暖了一些,阳光也更加明媚,雾气已完全地散了,天空一下子变得明朗了许多。这几天,太阳总是很早就露出笑脸,金色的光辉从东边的天空洒向整个大地,给地上的一切都镀上一层淡淡的金色。一直没有风,空气微微有些冷,但决称不上寒,看起来很洁净,似乎雾的散去也带走了浮在空中的灰尘。在这样的天气,行走在初冬的阳光里,两人心情好的没法说,孙刚就想学那些村子里的老人,闲暇时找一处向阳背风的墙根,眯起眼睛静静地靠在那里,舒舒服服地享受那初冬阳光的温情----那阳光如爱人柔情的手一样拂着你的脸,让人有一种暖意,有一种迷醉,真想闭上眼睛美美地睡上一觉。
村子边的桐树那宽大的叶片在深秋已是黄绿斑驳,现在似乎更多了一分干涩。虽说叶子已见枯萎的迹象,但仍顽强地占据着枝头,很少飘零。整棵树的树冠比夏季满树青翠时并不显单薄多少,只是增加了几分苍桑感,别具一种特别的美,如哪位油画大师用手中的彩笔刻意渲染的效果:青中透黄,黄中带褐,色彩丰富极了。偶尔缓缓落下的一片大大的桐树叶,如一只小鸟伸开翅膀缓缓滑下,极轻柔地。
孙刚随手拾起来,细细看这走过了春夏秋三个季节的树叶,只见它平平地伸展着,稍暗的黄色,也可能带着绿的或褐的斑点,比手掌还要大一些,摸上去似乎还留着树的温度和湿度。
在冬天的阳光下这飘落的桐树叶很快就会失去水分,变得干枯,叶边渐渐翘起,静静地伏在路边,伏在草地上。
如果现在来一场大风,那桐树很快就会脱去盛装,树脚下会堆积厚厚的一层树叶,如在地上铺了一层很厚很厚的金棕色地毯,踩上去有一种软软的质感,那是孙刚最喜欢看的初冬的风景。只是现在没有风,也许哪天夜里来一阵大风,第二天估计只剩下光秃秃的树枝丫。
两人漫步走到村口,一路上和村里的乡亲们一一打过招呼,村里的长辈用欣赏和打量的眼光看着赵涵,弄的一路上她的脸都是红红的。
前些天的深秋浓雾已把村口的存在上百年的银杏树彻底变了样,再也找不到一片绿叶,整棵树已变成童话中的黄金树了。
小时候曾在看到过一篇写银杏的文章,那时还不知道什么是银杏树,更没看过银杏树。但听了那篇文章后,心中就对这种树有了一种感情,总想看看银杏是什么样子的,它怎么就被称为活化石呢?后来上了中学,在生物中学了银杏,那种情结依然很深,学时就特别用心,原来银杏就是村口的那棵老白果树。顿时,竟有一种特别亲切的感觉,原来早已与它相识了多年一样。
虽说现在没有风,那一枚枚金黄色的小扇子还是不断在飘落,枝头已削瘦了许多,有些树已只剩下光秃秃的枝杈。银杏是我见过的最挺拔的树,树干总是那么笔直,而树枝也是很紧凑地向上伸展。树下的地上早已落满了一层金黄色的蝴蝶,阳光洒在这些蝴蝶上,呈现出一种绚烂,这景致是冬日里的一种辉煌,成为记忆里一道迷人的风景线。
各种曾经开花结果的树都早已是没有一片树叶,在阳光下裸露着深褐色的枝干,期待着下一个春天。
冬天似乎少了几分萧条,多了一些本不该有的柔美。
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047.点坡火
晚上还有一更!!!
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孙刚两人慢慢悠悠的走着,仿佛漫无目似的。
走到村外的山坡上,枯黄的草地已经没有一丝绿意。
“在这儿坐一下吧,”孙刚提议道。
赵涵微微点了点头,两人顺势坐下,孙刚手往回一收,赵涵被他拥入怀中。
孙刚的手揽住她的细腰,温柔又不失力量,恰好使赵涵发软的身子舒适无比的靠在他怀中。赵涵将脸靠在孙刚的怀中不停的摩挲,孙刚身上温热的气息让她非常安逸。
阳光慷慨无比地倾泻在山坡上,没有一缕风和一片云的干扰,白花花地让人睁不开眼,只好斜坐着避开它的直视,却任由它在裸露的脸和手上热情地抚摸。
两人连想说话的念头都没有了,一股温馨的气氛在两人中之间弥漫,沉浸在冬日阳光中特有的温暖感觉。
“小刚叔叔,羞,羞,羞,”也不知道村子里的几个小娃子从哪钻出来的,打破了孙刚和赵涵两人间温馨的气氛。
“熊孩子们,干啥呢?”孙刚恼羞成怒,几个熊孩子真会破坏气氛。
“我们我们想点坡火呢,”小鼻涕娃呐呐的说道。
“孙刚,啥是点坡火啊?”赵涵疑惑的问道。
点坡火,孙刚小时候可不少干,没有在农村度过童年的人一定也不知道什么是点坡火。
冬天很多生物都沉睡了,小草也放弃了继续峥嵘的心情,把劳累整个春、夏天的积蓄在秋天慢慢的转移到自己的心脏,把绿色彻底的放弃,冬风吹过,把沟渠、山坡、荒地染成一片金黄色的海洋。
早已经干酷的小草,在带着瑟瑟寒气的风里摇曳着。
小时候和几个伙伴拥促到一块蹲下,围成一圈挡着风,不然点不着火柴。小心翼翼的点着了,火呼的着起来,他们害怕似的躲开火焰,茂盛的草叶尽情的享受给他们带来的温暖,在风里发出吱吱声音,好像在为自己明年的更旺盛提前祝贺和祈祷,开始四周迅速展开,慢慢的开始漂亮的火苗随着风的方向探着头追了过去。
从火苗凌乱点的地方,跳到被火掠过的地方,带着略微灰色斑点黑色草灰早已随着风一块去追随火的前沿部队,只剩下贴近野草心脏的点点根部秸秆,挑着黑色的或者略带残余的火星在那里陪伴小孩子们最快乐的童年心情,四周的热浪随着风的摇摆从八方挑逗着孩子们,很快乐,很得意。
生命力顽强的许多野生小生命,在急促的火海里疯狂的寻找着生存的机会,来不及躲闪的无情的被淹没在火海当中,陪伴着小孩子们童稚般无忧的笑声,一起伴奏冬天自然的音乐。
一会儿,蔓延的火源已经跟随风出去了老远,慢慢的牺牲在野草的绝迹地带,几促逆风的火种仍在努力的完成给他们带来快乐的使命,但是不规律生长的野草也是无法带领他们一直继续下去,消失在稀稀拉拉的草丛边缘。
大片的金黄色的山坡、田埂,为了带给小孩子们快乐,刹那间变成了一片黑乎乎光秃秃的荒地,显出了自然力量形成的规则,高洼不平。飞奔后的新的场地更是很情愿的给孩子们伴出最美的笑声,无法
忘记童年的快乐。
野火烧不尽,春风吹又生。来年春天,点坡火的地方,又会变成茂盛的草丛。
“你们几个熊孩子,点坡火去田埂上去,这里离村子这么近,”孙刚训斥道,点坡火要在空旷的地方,田埂最好,现在田里没有庄稼,只有埂子上的野草,不担心引起火灾。
孙刚他们小时候点坡火也是有分寸的,专找荒野的地方,周围没有树木,火看起来着很大,等一会儿火自己就会熄灭。
就发生过一回小事故,有一次和伙伴们在田埂上点坡火不小心就把田边的稻场里垛着的草垛引着了,幸亏当时粮食已经打完了,只剩下稻草垛在那儿。但是大火和浓浓的黑烟也引的全村老少出动,拿着水桶、盆子等工具出动救火。等稻草烧完,只剩下一堆黑乎乎的草木灰,弄得全村人虚惊一场。害得孙刚他们几个每人回家挨了一顿打,还上门给人家道歉,赔人家稻草。那个时候基本上家家户户都养有牛,那稻草垛是人家家里的老黄牛一个冬天的口粮。
孙刚小声和赵涵说着小时候点坡火发生的糗事,惹的赵涵哈哈大笑。
“小刚叔,你带我们去点呗,”听到孙刚讲小时候点坡火的故事,鼻涕娃鼻子一吸溜儿,张口就说。
“滚蛋,你们几个熊孩子,我还没有一百一,陪你们个小屁孩子疯啊,”孙刚气急败坏的说道,女友当前,让他感觉特别郁闷。
“哈哈”赵涵没心没肺的笑着男友。
看到孙刚恼羞成怒,几个熊孩子一哄而散,去寻找自己的乐趣了,旁边赵涵还在窃窃的偷笑。
孙刚笑道:“还敢不敢笑话我了?”说着便作势要咯吱她,赵涵最怕痒,顿时吓的求饶道:“不敢了不敢了,好孙刚。我不敢再笑话你啦!”
孙刚低头在她苹果般红润的脸颊上亲了一口,这才放开她。
“走吧,回家吧,不然我妈一会儿又要喊吃饭呢。”快晌午了,两人都晒的懒洋洋的,不想动。再不回去,孙妈会“发飙”的。
“嗯。”赵涵点点头,两人站起来拍拍身上的草屑,手拉着手顺着村子边回家了。
“你们回来啦,洗手吃饭吧,刚做好。”孙妈见两人进门张口说道。
“好香啊,妈,做的啥饭啊,”孙刚闻到一股香味,但是又在案板上没看到什么菜。
“今天中午吃蒸面条,”孙妈看着儿子东瞧西望的,很快就公布答案。
“哇,蒸面条好啊,”孙刚小时候特别喜欢吃蒸面条,回来好几月还没吃过一次呢。
蒸面条的做法很简单,就是将五花肉煸炒出油,和着蒜瓣、姜片炝锅,然后开始炒白萝卜丝,最后在快熟的菜上面盖上手擀的面条,盖上锅盖,小火焖煮,最后快出锅前,放入青椒丝,然后翻炒,把面条和菜拌匀到一起,再淋上一点儿小磨油。一顿香味扑鼻的蒸面条就做成了,其实最好的是用豇豆来做蒸面条。
孙刚吃了两大碗,赵涵也吃的满嘴流油,蒸面条一定要用猪油才好吃。
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048.赵涵家
吃过午饭不久,孙刚就送赵涵回家,周末快结束了,明天她还要上班。
这次去什么也没带,昨天带去很多东西,够赵涵家吃很长一段时间,等过几天去了再送点东西去。
在孙刚家这两天,赵涵一直很开心,从第一次来到这个乡村,她就喜欢上这儿了,这里的人都很朴实,这个地方有一种能够让她完全放松心情的东西,每个细胞在这里仿佛都能够放开一切地呼吸,每一个毛孔都能够呼吸着新鲜的空气。
每一次来到孙刚家,都会有种幸福、无忧无虑的感觉;每一次的离开,都有一种恋恋不舍的心情;赵涵真的已经深深爱上了这个小村庄。
很快,孙刚就把车停在了赵涵家楼下,两人上楼后发现赵涵家还有客人。
“小刚叔叔,小刚叔叔”刚进门,小家伙就扑面而来,往孙刚怀里钻,仿佛是很久没见的亲人。
孙刚赶紧接住她,客厅里沙发上坐着赵妈和一对儿年轻的夫妇,经过赵涵的介绍,原来是妞妞的爸爸妈妈。
孙刚上前一一问好,妞妞的爸爸妈妈也向孙刚道谢,谢谢他上一次照顾自己的女儿两天。
“妞妞,快下来,让叔叔抱着,叔叔会累的。”妞妞妈看着女儿的样子,赶紧训斥道。
“我不,我就要让小刚叔叔抱,”小家伙还示威似的回敬了妈妈一句。
“这孩子,一点儿也不听话了,”妞妞爸对女儿也很无语,小家伙这个年龄正是让父母头疼的时候。
孙刚和小家伙玩耍了一会儿后,和赵妈等人告辞,谢绝了赵妈留下吃晚饭的提议,一溜烟开车回家了。
“涵啊,在你男朋友家玩的怎么样?”妞妞妈对着赵涵问道。
赵涵还没来得及回答,小妞妞就满脸愤怒的叫道,“姨姨,你讨厌,说话不算话,去小刚叔叔那里不叫我,不理你了,妞妞再也不喜欢你了。”小家伙知道赵涵去了孙刚家之后,特别气愤。上次离开之后一直和赵涵交代去了孙刚家一定要带上她。
“呃,妞妞别生气,昨天你不是在自己家里嘛”赵涵赶紧安慰她,小家伙还在赌气,就是不理她。
最后在妞妞妈的抚慰下,小家伙不再生气了,只是还是不搭理赵涵。
“涵,你脸蛋比以前水灵多了,你男朋友给你做啥好吃的了。”这个时候妞妞妈的注意力从女儿身上转移到赵涵脸上。
“是啊,是啊,你不说我还没发现呢。”赵妈也觉得是这样哦。
妞妞妈最近看到赵涵的变化也有些不敢相信,自己的这个表妹好像比以前水灵了许多,肌肤光滑细腻,也不知道用的什么牌子的化妆品,等下打听打听自己也买一盒试试。
“你最近用的啥化妆品?”妞妞妈迫不及待的问道。
“我现在基本上没有怎么用化妆品呀,”赵涵听到表姐不住的询问自己,赶忙跑到屋里对着[奇`书`网`整.理'提.供]镜子照了一遍,不知不觉才发现好像肌肤真的好了许多。
她这些日子也没有怎么注意自己的变化,还是经过家人的提醒才发觉了异常,再摸摸自己光洁的脸蛋,她才想起有一段时间没有出小痘痘了。
难不成乡下的环境真的很养人?她的脑海中冒出这样一个念头。
她这边正端详着,那边却闹开了花,小妞妞特别皮实,已经将赵涵的包包打开,在里边翻腾着,小孩子找吃的绝对是一把好手,不费吹灰之力就翻腾出了枣子和栗子,这是孙刚在赵涵走的时候装进去的一点儿。
妞妞妈刚想要将女儿拉过来呢,却突然闻到了一股清香钻入鼻孔,就微微一愣,而那边小家伙已经抓了一个枣子塞到嘴里了。
“怎么这么没礼貌,乱翻姨姨的东西?”妞妞妈急忙呵斥道,小家伙越来越不像话了。
里屋的赵涵也听到了妞妞妈训斥的声音,走出来说道:“没事,昨天孙刚带来好多呢,你和姐夫都尝尝,这东西绝对好吃,就是花钱也买不到。”说着上前去给二人一人抓了一大把。
“一聊天我给忘了,杂物间还有两筐呢,是昨天小孙带来的。”赵妈赶忙进储物间把枣子装进盆子洗净端出来让大家吃。
刚开始妞妞爸还不住的推辞,但是经不住表妹的劝慰就吃了一个,立刻也上了瘾,于是乎几个人就坐在客厅里吃起枣子来。
这让赵涵暗自得意,别人喜欢孙刚种出来的果子,她也感到与有荣焉。
接着表姐又询问起她在乡下的这两天的生活,这一问赵涵彻底的打开了话匣子,什么孙爸孙妈对她都很好,孙刚带她去哪儿哪儿转悠,野鸭子快出壳了,母羊快下崽了她越说越高兴,就连父亲什么时候回来的都没有注意到。
一家人都被她描述的情形吸引了,甚至在心里产生了几分向往。
到了现在赵妈已经完全同意女儿和孙刚的事儿,她看得出来女儿和他在一起这段时间过得很开心,孙刚也是个好小伙儿,对赵涵也好。做父母的其实要求不高,只要自己的孩子能够幸福平安、开开心心就好,住在城市或者农村并不是很重要。
大家谈兴正浓,都没有注意到,妞妞在一旁抓起枣子就一阵胡吃海塞,如果不是赵涵说这东西吃多了肚子会发胀,恐怕这小家伙一个人就要吃掉一盆子。
“妞妞,别吃了,吃多了会肚子疼,”赵涵看着小家伙吃起来没完没了的样子,赶紧阻止。
“姨姨,再让我吃几个嘛,太好吃了,”小家伙这会儿也顾不上不生气了,有吃的很快就忘记她刚刚说不理赵涵的事儿了。
“等会儿回去给多装点儿,每天少吃点儿。”赵妈也赶紧劝道,妞妞妈也不敢让她再吃了。
“嗯,好吧,我要很多很多,谢谢姨姥姥。”小家伙用两只小手环起来比划着,只要有好吃的她就嘴甜,有礼貌。
几个大人被她那可爱的样子逗的哈哈大笑,小家伙还奇怪的看着几个大人,不知道他们为什么发笑,还一直想着要装很多很多枣子。
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049.出壳了
今天还有一更!!
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随着天气一天天的变凉,村里的大部分人也彻底闲暇下来,没事的时候大家聚在一起,晒晒太阳,聊聊今年的收成,聊聊孩子们的学习情况。在一起热热闹闹,谁家有什么需求,吆喝一声,都会有很多人去帮忙。
赵涵离开之后,孙刚的生活又回归了平淡,每天都会出去转悠转悠,拍一些村子里的图片,传到weibo上去,吸引好些人来关注,并时不时的发表一下看法。
这天午饭后,孙刚回到果园,躺在床上无所事事。
“啾啾”当孙刚迷迷糊糊快睡着的时候,忽然听到几声稚嫩的叫声从屋内墙角传来。
孙刚坐在床上往墙角一看,只见窝里母鸭子身后有三只小孩子拳头般大小,全身为灰黑色绒羽,脸、肩、背和腹有淡黄色绒羽相间,喙和脚灰色,趾爪黄色的雏鸭,在窝里不住的叫唤。
孙刚的朦胧的睡意立刻消失的无影无踪,赶紧下床凑过去瞧一瞧。
估算一下日子,这窝野鸭子也差不多该孵出来了。
孙刚蹲下身子,近距离打量着这些小家伙,眼中带着兴奋地色彩。此刻他完全忽视了在旁边虎视眈眈的母鸭子。
大黑趴在地上,看着小野鸭,觉得很有趣,刚伸出爪子一碰,小野鸭被突然出现的大怪物给吓坏了,“啾啾”的叫着不停的后退,最后躲到母鸭子的屁股底下去了,母鸭子全身的毛都像炸了窝似的,对着大黑“嘎嘎”大叫,要不是体型上的差异,相信母鸭子会毫不犹豫的扑上去,这个时候的母亲最护崽子。
“去,你们两个到一边玩去,别吓坏人家。”他将捣乱的大黑小黑给扒拉到一边去,以免吓坏这些小家伙们。然后,他就蹲在一旁,观察着剩下的蛋,看什么时候能够再孵出小野鸭来。趁他不注意,两只狗狗又凑了上来了,也蹲在他的身边,盯着窝里的蛋。一人加上两只狗,就像是认真听讲的小学生一样老实。
果然,不负孙刚所望,只见剩下的几个野鸭蛋陆续裂了一个小缝隙,小鸭子的小嫩嘴立刻显露出来,小家伙们呼吸到新鲜空气,立刻发出微弱的“啾啾”叫声。几分钟后,蛋上的小缝隙越来越大,不大一会儿从蛋壳中艰难地钻出了几个湿漉漉的小脑袋,没过多久这几个剩下的小野鸭先后钻出壳来,一个都不差,总共八只。钻出蛋壳的小野鸭欢快的“啾啾”叫着,好奇的打量着这个新世界。
这群刚出壳的小家伙毛绒绒的,很可爱,不住的围着老母鸭啾啾的叫着,大概是饿了。
孙刚捧起一只,小鸭子连毛都没有干呢,嫩黄色的小嘴不住的在他的手上啄着,有点儿痒痒的,小鸭子显得特别可爱、有趣。
这小东西刚刚出壳,抵抗力特别弱,沾了手气时间太长的话会受不住,养不大的。
孙刚把窝翻过来,让小鸭子都放到地上,也许是天性使然,母鸭子的带领刚出壳的小家伙们,往食盆里秃噜,一个个都低着小脑在盆子边不停的啄食着白菜碎粒,喝着空间水。孙刚赶紧用空间水泡了一些碎米,往盆子里一倒,小野鸭们便一拥而上抢食。
孙刚打量着这几只毛茸茸地小家伙,啧啧称奇地看着它们进食,心中充满了将几个小生命呵护的在自己手心渴望。
孙刚没忘记拍下小鸭子进食的照片,传到weibo上去,这又引起大家的热烈评论和询问。
“喂,小涵,野鸭子出壳了,”孙刚记得女友的嘱咐,野鸭子出壳一定要告诉她。
“真的,太好了,有照片吗?发给我看下,”赵涵太高兴了,一时没注意声音很大,立刻引起了办公室其他人的注视。
赵涵看到大家都望着她,立刻红了脸跟大家点头致歉,跑到办公室外和孙刚接着聊起来。
孙刚传了几张彩信照片给赵涵,引得她一阵激动,几个小家伙太萌太可爱。还决定过几天去看它们,还要给它们一一起上名字。
通罢电话,孙刚找了几块木板,钉做了一个简易的鸭笼,没顶的那种,反正放在屋内,不担心下雨。里面垫上一些废旧衣服,留好了门,方便大小鸭子的进出。箱子太高了,小鸭子进不去也出不来。
暂时先把小鸭子关起来,省得出去乱跑,跟家里的几个动物都交代好,没事别靠近它们。千万别把这些小家伙们当点心了,还不够几个大家伙一口的。
“爸,妈,野鸭子孵出来了,一共8个,全出窝了。”孙刚锁好大门就立刻跑回家给孙爸孙妈报喜。
“太好了,”孙爸高兴极了,估计他还是想把野鸭子搬上餐桌,只是现在只能想想罢了,儿子铁定不让。
孙妈抱怨道:“养这么个玩意儿弄啥啊,消耗粮食。”
“你懂啥子哦,这玩意儿是好东西,自己吃或者卖都行。”孙爸赶紧给孙妈普及这方面的知识。
“是啊,妈,这玩意儿老贵了,很值钱的,”孙刚以前在深圳的时候在饭店吃过,一斤好几十块钱呢,那还只是人工饲料喂养的。
野鸭子系指绿头鸭,别名为大绿头、大红腿鸭、大麻鸭。肉质鲜嫩,富含营养,胸腿肌肉丰富,肌纤维细,清香滑嫩,野香味浓,特别是没有一般鸭子那样令人不愉快的膻腥味。
野鸭子还具有水禽的共同特点,羽毛生长快,成年鸭羽毛轻柔细软,手感极富弹性舒适,适宜作防寒保暖内衬材料。雄性绿头野鸭羽毛漂亮,可用作服饰及工艺加工品,市场潜力较大。
除此之外,野鸭子还是一种适应性强、食性广、耐粗饲、容易饲养的特禽。很适合农家养殖,成本较低,产出高。也就是说野鸭子有很高的经济价值。
“原来这样啊,那我不管了,随便你爷儿俩了。”孙妈了解后也就没有再去说什么。
孙刚打算等野鸭子族群壮大了就开始进行系统的饲养,这样自家也能尝尝鲜,也能创造一定的经济效益。现在的规模还不行,这几个小家伙都被赵涵留了底,长大估计也不能下手,只好再等一等,等到数量一多,到时候她也分不清谁是谁了。
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50.买陈粮
昨天晚上和赵涵电话聊天的时间长了点儿,睡得比较晚。
虽然还没有下雪,可是晚上天气已经冷得不行了。狂风吹得树木东摇西摆,最低温度已经估计降到零下了。晚上孙刚睡在床上,听见外面的风呼呼地吹,好像老虎在怒吼。狂风吹得果园屋子的窗户发出了“砰砰砰”的响声,那响声响得能把熟睡的人都能够吵醒。孙刚披着大衣,拿着手电筒,去鸡棚和鸭棚转了一圈儿,幸好当时钉的比较结实,经得起风吹雨打。
寒风“呼呼”地咆哮着,用它那粗大的手指,蛮横地吹乱孙刚的头发,针一般地刺着他的肌肤。万般无奈之下,孙刚只得将军大衣裹得严严实实的,把手揣在衣兜里,缩着脖子。
回到屋里的孙刚也是久久不能够入睡,静静地听着那老虎般怒吼一样的风声过了很久很久,孙刚才迷迷糊糊地睡着了。
虽然昨天晚上睡的很晚,但是生物钟形成规律了,不到六点孙刚就已经醒来了。
春天的早晨是温馨的,夏天的早晨是热烈的,秋天的早晨是宁静的,那么冬天呢?
一年有四个季节,每个季节都有不同的景色,而孙刚最喜欢冬天下雪时的壮丽景色。冬天,大雪纷飞人们好象来到了一个幽雅恬静的境界,来到了一个晶莹透剔的童话般的世界。松的那清香,白雪的那冰香,给人一种凉莹莹的抚慰。一切都在过滤,一切都在升华,连人的心灵也在净化,变得纯洁而又美好。
可惜现在还不到下雪的时候,孙刚天天盼着下雪,每天起床前都要往窗外望一眼。
早上的空气很新鲜,天和地的界限是那么朦胧:山是白的,天是白的,水上也飘着白雾。
起床先喝一杯空间水,锻炼一下身体,孙刚感觉神清气爽。检查了一下昨天晚上的大风有没有造成什么损失,幸好都没出啥问题。
早饭的饭桌上,孙刚和爸爸谈起了鸡鸭陈粮不足的问题。
“爸,家里陈粮不多了,需要买点儿了,”鸡鸭消耗粮食很快,用今年新下来的粮食喂鸡鸭就显得有点儿奢侈了。
“新粮食下来了,村里肯定有不少陈粮,等会儿我去村长家说一声,借村里的喇叭吆喝一下。”孙爸听完点点头,表示没有问题。
本来孙刚想要自己去的,不过想想,还是觉得爸爸去比较有说服力。毕竟在农村关于粮食方面就属于大事,大事就必须有家长出面,别人还觉得自己是个孩子。孙刚只有二十多岁,还没结婚。
“好的,爸,这事儿你做主吧,”孙刚没什么意见,孙爸比他有经验。
“对了,爸,现在粮食什么价格,我们只收稻谷和麦子,不要玉米,玉米的话需要粉碎一下。”孙刚想起了收购价。
“我也好久没卖粮食了,你贵兵叔肯定知道,等下顺便问问他。”孙爸知道周贵兵前段时间卖了一些粮食。
孙刚想了想,说道:“都是自家村里人,也别亏了别人,只在我们村里收购就能凑不少。”
“你小子,你老爸我比你会做人,”孙爸敲了儿子一下。
“家里有钱吗?需不需要去镇上信用社取?”孙刚想起来收陈粮还需要钱。
“不用了,手里还有万把块钱,粮食要几千斤不就行了,够用了。”孙爸家里一直会留一些钱应急的,毕竟镇上信用社又没有24小时取款机,万一急着用钱,很麻烦。
孙爸去了村长家,不久大喇叭里就传来村长的大嗓门:“孙老二家收购陈粮,大概需要三五千斤,家里有想卖的就扛到他家门口,价格和街上的一样。”
不一会儿,有几个村子里的小伙子都来瞧瞧,问问情况,孙刚上前挨个打招呼、发烟。
又过了一段时间,乡亲们有拉架子车的,有用摩托驮着的,还有直接扛着的,纷纷来到孙刚家大门口。
过磅,付钱,很快孙刚身后就堆了二十多袋了。
“看来去年收成不错,大家都有不少剩的。”孙刚有些意外,毕竟农村打出来的粮食,自己家吃要占很少一部分,大部分都卖来换钱。孩子上学的,老人看病的,还有农药、种子、化肥款,都是从这里面出的。所以现在还能收到不少陈粮,说明去年的收成很好。
孙刚松了一口气,一会儿的时间,就收了不少,他之前还担心村里陈粮不多,怕过段时间,鸡鸭就不得不喂今年的新粮了。
村里人陆陆续续来卖陈粮,两个多小时,孙刚他们父子就收了四五千斤,花了大几千块钱。
就孙刚现在的养殖规模,很长时间不需要再购进粮食了。
忙到中午吃饭,孙刚说差不多够了,孙爸赶紧去村长那儿用广播告诉乡亲们,粮食收够了,其实也收的差不多了,有闲余的差不多都卖完了,不是在街上就是卖给了孙刚。
看着堆在院子里一包包的稻谷或者麦子,孙刚父子俩也有点发愁,有大概五六十袋,装粮食的一般是用洗干净的化肥袋子,一袋有八十多斤。
没有其他人帮忙,孙刚和孙爸只好一袋一袋里往储物间垛起来,村里的粮食他很放心,都是各家各户吃不完剩下的,质量绝对有保证,毕竟人吃了都没事儿,更别说鸡鸭了。
留了十袋放到车上,等会儿拉到果园的屋子里。
“来,你爷儿俩歇会儿,喝点儿水,”孙妈看着父子俩搬粮食很辛苦,赶紧端上茶水。
中午吃过饭不久,孙刚把预留的十袋稻谷和麦子拉到果园里,堆到一边。
忙完这些后,孙刚搬个躺椅,拿本书,在屋子前面空地上晒太阳,这个时候,那只母鸭子领着一群小鸭子“啾啾”的在地上啄着,这些小家伙因为生长环境的原因,并不怕人,还有几只胆大的上前啄孙刚的裤脚。
这些小家伙天性活泼,很喜欢在养泥鳅黄鳝那水沟里祸害,有母鸭子在,那些黄鳝个个吓得不敢露头,连带水沟里孙刚扔进去的小鱼遭殃不少,尤其是那些小泥鳅,母鸭子特别喜欢吃,经常可以看见院子里母鸭子啄着泥鳅头,尾巴还在嘴外面露着。
幸好孙刚在养火头的水池边上围了网子,要不然这些胆大包天的小家伙肯定也会下去,那是给那些凶猛的火头送菜,估计一口一个没跑的。
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051.松叶
“刚娃,吃完饭和你爸一起去ha点儿松毛,”孙妈对正在吃饭的父子俩交代道。(ha这个字实在是不知道怎么写,是我们那儿的方言。)
松毛也叫松叶、松针,叶成针形。长约十几厘米,深绿色,细长而柔软,叶缘有细锯齿。
干枯的松毛烧锅不行,很快就燃完了,但是松毛是上好的引火柴,每次只要一小把就行了。现在正是冬天,虽然树上的松叶依然青绿,但是地上早已经铺满了厚厚的一层松叶,这是常年累月积累下来的。
“嗯,我顺便给爷爷和姥爷家弄点儿,”孙刚想了想,爷爷和姥爷家里烧的也是灶台,再说冬天了,很快要烧火盆取暖了,都少不了引火柴。
“我去年给他们弄了几捆,今年肯定不会忘,”孙爸也记得这事儿呢,“等会儿吃完饭我去稻场,打几个草绳。”孙刚家的稻草都在稻场里垛着。
一般一捆松毛需要两根草绳,而且松毛还很不好捆,因为很短,所以必须很熟练才行。
早饭后,孙刚去准备好筢子、和扦担。筢子是用竹子、铁丝等制成,搂柴草的工具。扦担是两头有尖锐的铁角,用来挑东西用的一种工具,类似于扁担。
等孙爸打完草绳,把所需要的工具扔到车上,孙刚带着孙爸一溜儿烟就到了双峰山脚下。
把车停在山下,带上工具孙刚和爸爸一起往山上走去。
这两座山的林子几乎全是落叶松和柏树,其中参杂少量其他树种,还有一些灌木。
父子俩沿着小路上山,行进的速度不快,地上是厚厚一层松叶腐枝,走上去,软软的,悄无声息,心自然熨贴起来。林间难见到阳光,即使有也早散成星星点点的碎银屑了,成了点缀的小首饰。空气中
略带一点潮气,却是醇纯的,散发一种特有的松香味。
孙刚兴奋地跑到一处长满红色小果的灌木丛前面,说道:“爸,这不是救军粮吗?好久没吃到了。”说话间孙刚就开始摘来吃,“嗯,味道不错”。
“是啊,这也叫火把果,不过咱这儿不算很多,”双峰山里有一些,不过不多见。
火把果就是救军粮,之所以叫火把果,是因为一簇簇的果实红得像火把一样,之所以又叫救军粮,是因为曾经有被困在山里的军队用其充饥,它真正的学名叫火棘,是一种微带酸甜可食用的灌生植物。
火棘树形优美,夏有繁花,秋有红果,果实存留枝头甚久,在庭院中做绿篱以及园林造景材料,在路边可以用作绿篱,美化、绿化环境。
果近球形,直径8~10毫米,成穗状,每穗有果10~20余个,桔红色至深红色,甚受人们喜爱。9月底开始变红,一直可保持到春节。是一种极好的春季看花、冬季观果植物。适作中小盆栽培,或在园林中丛植、孤植草地边缘。
火把果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素,可鲜食,也可加工成各种饮料。
其根皮、茎皮、果实含丰富的单宁,可用来提取鞣料。火棘根可入药,其性味苦涩,具有止泻、散瘀、消食等功效,果实、叶、茎皮也具类似药效。火棘树叶可制茶,具有清热解毒,生津止渴、收敛止泻的作用。
火棘木坚硬、韧性好,十年以上火棘是上等木质材料。火棘生命力顽强,耐旱、耐涝、耐瘠薄、耐盐碱、抗寒。适合我国各区生长,火棘苗通过修剪、控苗,又是理想的花卉盆景。它的根能自然生成畸形怪状,3—5年生火棘树根又可做根雕艺术品。
孙刚采摘了不少火把果,等回家了去掉果肉,将种子洗干净,晒干后撒种在空间里。如果不是孙爸在身边,孙刚直接把树移植到空间里面。
采摘完后,在孙爸的催促下,孙刚依依不舍的继续往前走。
一路上粗点的松树上都有一个个或新或旧的“伤口”,那是采割松脂遗留下来的伤口。
“老二,你上山弄啥啊?”在路上,遇到一个林场工作人员和孙爸打招呼。
“老李啊,我带着儿子ha松毛呢,”孙爸显然认识这个人。
“哦,那你忙吧,我等会儿还要准备给松树刮皮。”被孙爸称作老李的人也是行色匆匆。
刮皮最好在冬季或早春进行,这时树液流动量少,不易伤及内皮。夏季气温升高、雨量多、湿度大、光合作用强、树液流动快、产脂量增加,是最好的采脂季节。
一般在松树胸径达20厘米以上开始采割。
树干向山坡内侧的背阴面,一般因自然打枝强烈,树枝干枯死亡较多,造成偏冠,导致向山坡内侧面的树干边材厚度小,年轮窄,树脂道数量少,材质坚硬;而向山坡外侧的受光面则相反,树冠较发达,边材较厚,材质嫩,年轮较宽,树脂道数量较多。
在疤节较少的向阳面树干上刮去表面的粗皮,制作供开中沟和侧沟用的刮面。粗皮刮到无裂纹就行了,残留粗皮厚度不超过1厘米,然后在刮面正中开中沟,长约二十多厘米,宽约一二厘米,沟槽外宽内窄,笔直而光滑,深度以不伤及内皮为宜。
父子俩走了不到一个小时,来到山腰上一处地势比较平坦的地方,可以透过树顶看到外面的景象,这里已经地处高处,看到脚下连绵不断的林海,蔚为壮观。
这个地方地势相对比较平坦,很好下筢子,地上有足够的干枯的松叶。
干活前在这休息一会儿,呼吸呼吸山中的新鲜空气。
孙刚坐在大石头上,只见刚才还很安静的松林忽然如波浪涌来一样,一顺的伏下,又一顺的挣起,一波一波的向前推进,真是壮观!
劲风扑面,涛声顿起。
漫山的松林顺着风力,一山的松绿随着山势,从前到后,由下而上,向你涌来。那起伏高低、声音大小恰似大海的波涛,只是缺海浪中的那一点白色和最后的哗哗声。而松涛却是在低沉中浸透你之后,再向远方奔去。
这时就忽然想起了白居易的一句诗:“松排山面千重翠”。而且越想越觉得好,尤其那个“排”字。松林本无序,可山风一吹,眼前的松林却在起伏间成排;树木只“翠”色,但排排之间,光映有异真显层层翠。
于是,松林之翠,松涛之壮,总在孙刚脑中,久久不去。欣赏一下松绿,感受一下松涛。
冬天去时,可以沿林间的路走一走。这时人迹罕至,森林只有你。山势逼仄处,路变窄了,松林几乎拥抱了你,绿色似乎淹没了你;山势平坦时,路变宽了,林风一起,松涛满耳,极目一看,绿潮奔涌。景象壮阔却不使人心悸,势大只欲让人亲近。真是:你独有森林。
在我们的传统中,人们赋予松的东西太多了。有“谁与东风记霜雪”的坚韧,有“风入寒林声自古”的深沉,甚至有“风萧萧兮易水寒”的悲壮。就是老杜,也表达过“新松恨不高千尺,恶竹应须斩万竿”的道德爱憎。可我不愿这样去感受,我只觉得它美在平易,有山处多青松;美在长绿,很养眼;美在松涛,常沁人心脾。
冬天时去山间走一走吧,或许,你也会感到风鸣山林的美。
人在其中实在太过渺小,面对这样的景象,心中的所有烦恼都会一扫而空。
孙刚这边还坐在石头上感慨,孙爸那边已经开始拿起筢子在那ha起松毛来,孙刚只好起身帮忙。
由于地上的松叶经过日积月累,铺满厚厚的一层,用筢子随便扒拉几下,面前就堆积了一大铺。
捆松叶需要技巧,只见孙爸把两根草绳平行放置,间隔大概有半米。在草绳上横置几根树枝,然后把成堆的松毛往上铺,铺一点儿,孙爸就用膝盖压一压,这样捆子才瓷实。
忙碌了一会儿,孙刚和爸爸共捆了8捆4挑,一挑大概有一百多斤。爸爸年纪大了,山路又不好走,孙刚怕有危险,他让爸爸拿着工具先下山,自己慢慢挑着往下走,多跑几趟。
孙爸实在怮不过儿子,只好先带着工具下山了。
孙刚在周围看了看,没有任何人,只有松涛阵阵,就把几挑松毛一股脑儿收进空间。空着手往山下赶去,快到山脚时,把空间的松毛转移出来一挑,用扦担一串,扛起就走。
孙爸在车边等着呢,孙刚卸到车上,然后又朝山上走去,在不远处坐等时间,差不多后再挑一担下来。如此费了两个小时,才把所有的松毛都弄到车上去。
回到家已经下午一点多了,孙妈也一直等着父子俩吃饭呢,饭菜都架在锅里,锅底还有火炭余烬,吃的时候还是热腾腾的。
孙刚吃过饭就把卸下来4捆,放到柴房里,剩下的给爷爷和姥爷家一人2捆。
“爷爷,我爸俺俩今天上山ha松毛了,给你弄了一挑。”孙刚没开车,直接担了一挑去了爷爷家,反正就几步路。
“好,刚娃,放到锅屋里吧,”孙刚的爷爷在院子的菜园子里正忙碌着呢,孙刚的爷爷年纪大了,种不了地了,可是他干了一辈子的活,老了也闲不住,在空旷的院子里开辟了一个大大的菜园子,有事没事就呆着那里,拔拔草、松松土的。孙刚的爷爷对他很满意,孙子很勤劳,让他相当欣慰。
奶奶出去和村里的老太太们唠嗑晒太阳去了,孙刚和爷爷随便聊几句,没有多留,告辞离去了。
回家开着车去了姥姥家,姥姥家离孙刚家有几百米呢,有点距离,就没有直接挑着去。
午后,阳光灿烂,似跳动的音符清脆、舒心;心情,格外明亮,像徐徐的微风爽快、恬淡。
冬天午后的暖阳温柔的照在身上,半躺在躺椅上的孙刚手里拿着一本书,也跟着变得懒洋洋的,越发不想动弹,只想静静地享受这片刻的宁静。孙刚眯着眼睛在享受温煦的阳光,淡淡的茶香从身边的茶杯里传来,颇有些悠然自得的感觉。
果园里没有了喧闹和繁杂,却多了份惬意的宁静。阳光不再显得灼热刺眼,反而多了一分柔美。
大黑小黑也懒洋洋的趴在旁边,享受这一份难得的清净。
身边一群小鸭子“啾啾”的叫着,满地的找食吃,还时不时的啄一下孙刚的裤脚。这群小家伙天不怕地不怕的,还不时的去骚扰一下旁边的两个庞然大物,要不是孙刚交代过,大黑小黑早就不耐烦了。
现在还小,等再过几天,孙刚就打算把它们赶到鸭棚里,和其他的鸭子一起。
几个兔子也不知道钻到哪里去了,孙刚有一段时间都没看到它们了,可能在果园哪处找了个新家。
不知不觉中,阳光逐渐暗淡下去,杯中的茶也冷了,一个冬日里暖意融融的下午就这样消磨过去了。孙刚合上书,起身舒展一下懒洋洋的身体,来保持住身体的温度。
孙刚赶完鸡鸭,牵好羊,关上圈门,锁上大门,亦步亦趋的朝家里走去。
天空吹来淡淡的白云,薄薄地裱在天空之上。太阳并不刺眼,只是在西天边温和地朝你笑着,笑着,最后,脸红了,又一笑,就跑到山那边去了。
远处起雾了。
这时,四面八方传来村子里妈妈们呼唤孩子的声音:
小娃——
周洋——
回家吃饭了——
她们的呼唤声被拉的很长很长,与四野的回声连接在一起,象诗,象歌,与淡淡的泥土的芳香,微暗的天空一起构成这美妙和谐的画面。
孩子们自然应着:
嗳——
知道了——
来了——
这声音是甜甜的,嫩嫩的,带着些许稚气,但也一样让人动情。
随着孩子们的应声,欢笑与喧闹去了,村子里渐渐地静下来。此时天空更暗了,夜悄悄的降临了,谁也没有发现。
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052.妞妞一家到来(上)
晚上还有一更!!
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早晨,天地间还是雾气蒙蒙,到处都是朦胧的一片。好像是天空给大地披了一件白纱裙。
孙刚起床,洗漱完毕,继续着每日清晨的锻炼。这时天刚朦亮,浓厚的雾笼罩了整个村子。路面上全是一层霜冻,所有的物体都成了银白色,那一粒粒霜露,晶莹剔透,银光闪闪,透着无比的寒气,似在傲视万物,又似在宣告一种结束;地上的落叶霜白无语,挺立的枯树昂首指天,似在静养蓄意,又似在准备一场新的开始;湖面烟雾缭绕,犹如仙境,灵动入心,似乎所有的事物都可以包容,所有的事物都可以润养,所有的事物都可以涤净;看看眼前,一切都很寂静,一切都很清凉,又一切都安祥。
不知何处传来鸟鸣声,孙刚不懂鸟,只是觉得这声音入耳清悦无比;活动活动筋骨,只觉血液流动加速,神清气爽;极目远眺,雾蒙蒙一片,隐隐有一点红光从迷雾深处透来。
太阳正在冉冉升起,火红的大太阳,浸在这乳白色的浓雾中,显得淡淡的,也是若隐若现。
果园里的树木,被调皮的风吹的光秃秃的,没有了夏天、秋天那硕果累累的风采。满地的树叶,被风吹得就像撒欢的孩子,到处乱跑。
收拾好果园的一切,孙刚慢慢的往家走去。
孙刚一家人正围着桌子在吃早饭。
嘟嘟—————
大门外响起了汽车的鸣笛声,这是谁来了,这么早,孙刚嘴里嘀咕着。要知道现在才8点多呢。
厨房里除了孙刚又这样的心思,孙爸孙妈也很好奇,这个时间点谁来。
一家三人放下碗筷来到大门口。
黑色的轿车“咯吱”一下停在面前,“小刚叔叔,我来了。”车还没挺稳,就赶紧推开车门奶声奶气的叫道。
随后妞妞的妈妈和赵涵也从车上下来,原来是妞妞一家和赵涵来了。
没等孙刚走近,小家伙已经扑到孙刚怀里,眨巴着她那大眼睛,“小刚叔叔,好久没见了,妞妞好想你。”
这孩子,离上次见面才过去5-6天,睁着眼睛说瞎话。
“你看咱家孩子,对孙刚可真是亲热,”妞妞爸颇有点儿吃味的对着老婆说道。
“你呀,这还吃醋了,你什么时候看到妞妞这么高兴啊。”妞妞妈呵呵一笑。
“爷爷奶奶好,”小家伙松开孙刚以后,很有礼貌的对着孙爸孙妈打着招呼。
“好,好,妞妞来了,”孙妈很高兴,自从小家伙上次走了以后,孙妈念叨了好几次了。
“叔叔阿姨,这是我表姐和姐夫,也是妞妞的爸爸妈妈。”赵涵赶紧介绍双方。
“走,赶紧进屋坐,”孙爸赶紧把客人往屋里让。
妞妞爸手里提不礼品,孙刚赶紧接过来。
“上星期小涵回去之后,妞妞闹腾的不行,非要来你这儿玩,折腾了我一个星期了,”妞妞爸很郁闷的摇摇头,继续说道:“这不今天星期六,被她缠的没法了,大清早天还没亮就把我们叫起来。”
加上上次赵涵把孙刚这儿说的很好,食物美味,就惦记着呢,顺便来玩玩,放松一下心情。
“没事,时间就过来玩呗,”孙爸赶紧客气道。
“你们吃饭了没?我去再做点儿。”孙妈一看时间这么早,以为他们还没吃饭。
“不用麻烦了,我们来的时候已经吃过了的。”妞妞妈和赵涵赶紧阻止孙妈,“你们赶紧吃吧。”
孙刚赶紧回到厨房随便对付了几口。
孙刚带着几人往果园走去,主要是赵涵和小妞妞想看看那几只小鸭子。
刚打开大门,几只小野鸭就“啾啾”的往孙刚身边跑,小鸭子对着妞妞妈的高跟鞋起了兴趣,轻轻的啄了啄,发现不能吃,转身就跑了,弄的妞妞妈哭笑不得,小心翼翼深怕踩到它们。
孙刚养的鸭子一般都很干净,不像别人家的鸭子,肚腹下面都有一些烂毛的情况出现。
有只小鸭子,脑袋上有个黄色的斑点,比妞妞巴掌大点儿,在赵涵和小家伙眼里,显得非常可爱。蹲下身子,抚摸这灰黑色的羽毛,那只小鸭子站在那儿一动也不动,一副非常享受的样子。还不时的发出稚嫩的叫声,看的孙刚很郁闷,好家伙,小小的就知道讨女孩子欢心了。最后赵涵和妞妞给它起了个非常形象的名字“小雨点”。
当孙刚和妞妞爸说一句,野鸭子味道不错的时候,换来了妞妞妈、赵涵和妞妞的一致鄙视,还说这么可爱的鸭子怎么好意思吃。弄得赵涵跟孙刚再三交代,一定不能亏待它们,不能下毒手。
不过也不知道这只“小雨点”怎么回事,就一直跟在赵涵和妞妞的屁股后面,大摇大摆的。就没有回到妈妈身边的意思,赶了好几次都不行,孙刚只好无奈的说,“小雨点”可是跟定你们了。
三个大大小小的女人,对着小鸭子和其他动物很感兴趣。小黑小黑也非常给面子,赵涵来了好几次,它们也认识了,没有对她们不屑一顾。妞妞这小家伙一会儿都消停不了,非要骑着大黑,弄得大黑跳脚不已。妞妞妈还在旁边担心,怕狗狗咬她女儿,孙刚让她放心,大黑小黑很听话,没有孙刚的命令,它们是不会乱咬人的。只是大黑显得很委屈的样子。
妞妞爸对着果园周围的刺揦子非常感兴趣,现在是冬天,刺揦子上已经没有叶子,但是一根根尖锐的利刺告诉别人,它们不是摆设。
“孙刚,你这弄的不错啊,很有自然风格,”妞妞爸夸赞道。
“王哥,现在是冬天,比较萧条,到春天来这里会更美,明年春天欢迎你们全家来玩。”孙刚邀请他们全家到春天的时候来玩儿。妞妞爸叫王文安,在地税局上班。
“嗯,一定会的,冬天都这么美,到春天坡上开满桃花,那景象想想都很美。”王文安感叹道,经常和各种各样的商人打交道,见惯了各种嘴脸,对于孙刚他是越来越有好感了,这个小伙子待人谦和,很稳重。
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053.妞妞一家到来(下)
太阳快到头顶了,雾气慢慢散去,几人游性正浓,特别是妞妞,一会儿也不消停,白色的小羽绒服都沾染不少露水和泥土。
招呼他们坐下,端出枣子、捂好的柿子和煮好的栗子,摆在桌上招呼他们一起吃。
小家伙左右拿了一个柿子,右手对枣子发起进攻,这两种东西都是不能多吃的。
柿子那软软绵绵的样子,就有一种无法言述的感觉。瞧那盘子里光泽如新的“小灯笼”,真是叫人垂涎三尺!
孙刚家捂好的柿子,味道实在太好了。撕开薄如蝉翼一般红色的表皮,只轻轻地咬了一口,就觉得那甜爽的味道沁入心脾,使劲一吸,整个果肉都全部到嘴里了,只剩下一张柿子皮。甜甜的,而甜中又不乏一点涩涩的苦味。这让人不禁产生了翩翩的联想
生活中有多少像柿子一样能让我们从甜中感到苦涩,从涩中体会到甜的事物?这样的机遇是很少的,而当我们真正遇到了这样的事物,却常常视而不见。其实,细细回想,我们错过或淡忘了多少这样美好的幸运?我们做的很多事都会让我们在生活的道路上再迈出一大步。生活就是这样,除了甜,还有许多其他的味道。甚至有一些是我们无法用言语表示的。我们的生活如果全是甜,那将会让我们感到腻;如果全是苦,那又会让我们感到悲伤。所以,上天是公平的,他让我们的生活像六味盒,永远都是那样五彩缤纷
吃一个小柿子,能感悟一个人生大道理。
“你们这个时候来,也没什么吃的果子,明年春天有樱桃吃,”孙刚空间里当然有不少水果,但是他不敢光明正大的拿出来享受,只有自己一个人的时候偷偷的打打牙祭。
“到时候春天满山桃花朵朵开的时候,很美吧,是不是真的?”赵涵带着期盼的目光看着孙刚。
“嗯,是啊,到时候粉红的桃花,白色的梨花,交织成一片,绚丽的很呢。”孙刚以前见过,确实美丽极了,今年回来的时候花已经谢了。
围着桌子聊了一会儿,临近中午,孙刚收拾下东西,带着几人回去吃饭。
孙妈已经张罗好了一大桌子菜,家里能用上的材料都用上了。毕竟客人是赵涵的表姐一家,也算是娘家人,要给人家留下一个好印象。再说了农村人本来就好客,来客人的话,会使出看家本领让人吃好喝好。
妞妞一看到满桌好吃的就忍不住了,刚刚吃了不少水果,也不知道她的小肚子是怎么长的。
这顿饭吃的宾主尽欢,妞妞的爸爸妈妈也对孙妈的手艺赞不绝口。确实如赵涵所说,孙刚家的东西真好吃,刚刚的水果就不说了,这桌子菜没有一个不好吃的。就连在家不吃青菜的妞妞专挑桌子上的野菜吃,这让妞妞的爸爸妈妈高兴极了,女儿挑食偏食让他们一直很头疼,在孙刚家她却什么都吃。
看着妞妞的爸爸妈妈对这顿饭很满意,孙妈也就放心了,虽然没什么事情,但是让客人满意是农村里每个家庭主妇的心愿。
孙刚麻利的收拾完桌上的东西,孙爸孙妈和妞妞的爸妈坐在屋檐下晒太阳、聊天。赵涵进了厨房帮孙刚一起刷碗,小家伙在院子里蹦蹦跳跳的。看着女儿这半天笑容都没断过,妞妞妈心里很高兴,也暗暗下定决心,经常带她到处走走,在家妞妞可从来没这么开心过。女儿是夫妻俩的心头肉,平时老公工作应酬多,自己呢也要上班,只有女儿姥姥和奶奶轮流看着。看来夫妻俩对女儿的关心还是少了。
“你表姐他们来你怎么也不提前打个招呼啊。”孙刚对着正在灶台前坐着的赵涵埋怨道,万一招待不好的话,容易引起误会。
“时间太早了嘛,我也是今天早晨还没起来呢,就被妞妞打电话叫起来了,”赵涵也很郁闷,小家伙完全是折腾人,也不知道她精力怎么那么好,大清早的就打电话来了。
“我只是说一下,没有怪你的意思,”孙刚赶紧解释着。
“我没生气,只是郁闷早上没睡好,这个小家伙太能折腾了。”
下午二点多,太阳晒的懒洋洋的,孙刚带着他们去外面走走。
走到堰塘埂的时候,孙刚突然问道,“咱们要不要在这烧红薯?”
“好啊,好啊,”小家伙是拍手同意,有什么新鲜事总想试一下。
孙刚小时候和伙伴们常常偷偷摸到别人地里,扒出三两个红薯,然后在挖坑生火烤红薯。
孙刚回家拿了4-5个小红薯,都是刚刚吃过饭,还不饿,就是没事好玩儿。这些红薯是前段时间孙刚大姨夫背来的,孙刚家没种这玩意儿。
挖个浅坑,把红薯放进去,上面浅浅的撒上一层土。现在到处都是枯枝树叶,赵涵和妞妞兴致勃勃的去拾柴火。
孙刚负责生火,如果不注意烧过头了,扒出来的会烧焦,不能吃。
在用掉不少柴火后,用树枝扒拉开余烬,挑开覆土就闻到了一股红薯的香气。
给一人分了一个,有点烫,小家伙左手换右手,不停的扔着红薯,烫的直咧嘴,就是不撒手,模样可爱极了。
“嗯,真甜,味道不错,”妞妞爸掰开外皮尝了一口,赞叹道。
“是啊,真好吃,比城里卖烤红薯的好吃多了,而且那还要两三块钱一个。”妞妞妈也很喜欢吃烤红薯,在城里就经常买着吃,但是没有孙刚烤的这个好吃。
孙刚又带着他们在附近转了转。
最后妞妞爸妈提出告辞回家,小家伙死活不想回去,在这儿才呆了不到一天。但是怮不过爸妈的坚持,泪眼婆娑的样子让她爸妈很心疼。没办法,妞妞爸明天有正事要办,只能狠下心去不看女儿那楚楚可怜的样子。
孙刚给他们准备了很多东西,有新鲜的蔬菜、晒干的蕨菜和蘑菇,在稻田里捞了不少鱼,都是双份的,一家一份。还有果园里鸡子下的鸡蛋,这鸡子都是吃粮食、虫子长大的,下的蛋蛋黄橙黄色,没有腥味,味道很好。给他们一家装了一二百个鸡蛋。
虽然冬天天冷了,孙刚养的鸡子可能是因为天天饮用空间水的缘故,并没有歇窝,每天还能下不少蛋。
赵涵也随车回去了,明天她有个姐妹结婚,要去参加婚礼,不得不依依不舍的离去,今天两人单独在一起的机会不多。
最后,小家伙还拉着孙刚的手不愿意走,孙刚保证过几天去城里看她,给她带好吃的,才终于破涕而笑。
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054.对月礼(上)
农历十一月为“冬月”,又称幸月、畅月、仲冬。
天气越来越冷,孙刚期盼已久的雪花还是没有飘下来。
“孩子他爸,明天要给亲家送对月礼了吧?”孙妈正在和孙爸商量着孙阳婚礼前送对月礼的事情。
对月礼,就是在结婚那天前一个月的时间下的礼,通常是双数,有四彩六彩八彩十彩。(一彩必须有两样,也就是说四彩是八样,以此类推。)
“是啊,都冬月十五了,等会儿给媒人打个电话。”孙刚的哥哥孙阳婚期订在腊月十六,他会在过年前才有假期回来探家,顺便结婚。
孙阳的媒人有两个,一个是他的四婶,一个是孙刚未来嫂子的邻居。还是两人在一起打麻将的时候,孙刚四婶随口提了一下,那个邻居就记在心上了,回去就探了探孙阳未来丈母娘的口风,后来见面之后,居然对上眼了,一来二去事儿就成了。
两人早在去年就把亲定了,日子也算好了,只是孙阳在部队每年只有一次探家的机会,顺便回家过年,所以婚期就订在年根上了。
定亲:通常由男方请媒人提亲,备四色礼传送庚帖,帖上有男子生辰八字。女方接帖后,将其同女子的生辰八字合在一起推算。若相和即回简应允,名为允帖,视为正式定亲。定亲后,男方或男女双方设宴谢媒,备礼相送,谓之喝定亲酒。婚约既定,不能更改,遇节日和红白大事还要相互往来。
择吉:俗称下日子,即男方向女方请求婚期。先请阴阳先生算出吉日,忌单日、晦日,崇尚双月双日,以花朝节和腊八节的日子最多。选好后,用红纸写上喜日,备礼由媒人送至女方。女方若无异议,双方着手各项婚事的准备。
现在也只是讲究个形式而已,其实没多少讲究生辰八字了,只要给算命先生钱,男女双方的生辰八字都是相合的。只是图个吉利,没有迷信之类的意思。
备婚:男方修建新房,装饰室内,女方购置嫁妆。嫁妆有全嫁、半嫁之分。全嫁者箱柜衣被四套俱全,取四季兴旺之意;半嫁则各样两套,象征成双成对。中等人家多置全嫁,农户以半嫁者居多。豪富置超全嫁妆,极尽奢华。吉日前一二日,男方备大礼送至女方家中,内有大肉、鸡、鹅、衣物、首饰等。
孙阳去年就在县城买了一套房子,只不过里面空空如也,没有人去住。孙阳常年在部队上,现在以他的级别结婚后可以带家属去部队。
孙爸就和孙阳商量了,婚礼就在家里举行,暂时把西边那间布置成新房,等年后孙阳回部队的时候,可以把老婆一起带去。就没必要去住县城那套房子,孙阳到时候和老婆商量一下,把房子租出去。
“刚娃,明天你负责把东西拉到县城你四叔家,”孙爸给儿子交代道。
“好的,东西多不多啊?”孙刚只是听说过这些,并没有亲眼见过。
“不少哦,鱼去田里捞,酒家里也有,剩下的我一会儿去街上买,”孙爸孙妈年纪大,懂得多,比孙刚这样的小年轻知道这些习俗,其实他们也是事先问好村里的老人的,毕竟也是第一次娶儿媳妇。等下次孙刚结婚就不会手忙脚乱了,有经验就好多了。
孙刚这边的习俗送对月礼一般是:一个礼条;礼条就是割一块猪肋排的一条肉,从猪脊处一直要割到肚皮下面,长长的带着肋骨和板油,约五斤重;再有一条连方,相当于二个礼条连着,中间得浅浅的割一刀。还有一双对子鱼,就是二条鱼,这鱼得大一些,起码得三四斤以上,二瓶好点儿的白酒,四个猪腿带着猪蹄的;一只羊腿,羊腿要大,带着一个羊臀;再就是一把粉条。这送送猪腿羊腿是象征着,常相互走动,送粉条是长长的丝象征着二家是长来长往,拉扯不断的亲戚了。还有红色框框的镜子和红色的梳子,象征着喜庆、吉利。
有些地方已经不讲这些了,送衣服、皮带、发卡什么的,但是就是不能送鞋子,送鞋子不吉利,意思是让对方走人的意思。
孙爸开车和孙妈一起上街,筹备这些东西去了,杂七杂八的东西也不少,不开车还真拉不回来。
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翌日清晨,天气很冷,北风呼呼的吹着,冰冷刺骨,空气中确实大雾弥漫。
“刚娃,路上开慢点,小心一点儿啊,雾气重。”孙妈再三嘱咐,雾气太大,她有点儿不放心。
“知道啦,妈,我会小心的。”孙刚吃完早饭,就带着孙爸孙妈准备好的对月礼物,还有给孙刚四叔家带了一点儿其他东西,迎着朝阳和大雾上路了。
到处变得迷蒙蒙一片,整个天地之间好像披了一层白纱,真给人一种“不识庐山真面目”的神秘感。
朦胧的大雾弥漫着,好象从天上降下了一个极厚而又极宽大的幕布。孙刚的视线全被这雾挡住了,好象在空间里就只有眼前这么大。开着车小心翼翼的行驶着,公路两边的树木只能看出个黑影子
将车窗打开一条缝,窗外的雾便钻进车中,丝丝缕缕,慢慢在车厢中飘散,空气中也弥漫着雾送来的草木香气。
能见度很低,白茫茫的大雾和隐约可见的房子、树木、行人和车子构成了一幅和谐生动的画面,孙刚也仿佛置身于虚无缥渺的仙境之中。
雾气在流动,在减退。太阳出来了,过一会儿,浓雾逐渐变成一层薄薄的轻纱,不远处的小楼呀,大树呀,都隐约可见了,近处的树木也能分辨出枝杈了,枝杈上湿漉漉的,枯黄的叶子被这甘露浇灌后,好象也有了生命力。茫茫的雾气和隐约可见的树木、小楼,构成了一副神气莫测的大自然水彩画。
由于雾气大,能见度不高,孙刚的速度很慢。过了好一会儿,才看到县城模糊的轮廓。
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055.对月礼(下)
孙刚轻车熟路的把车停在了四叔家门口,孙刚四叔是早些年来县城打拼的。刚来的时候是租房子住,前年在县城买了一块儿地皮,起了三层楼,面积不小。
“刚娃,刚刚你爸还打电话说你要过来呢。”听到车响,孙刚的四叔和四婶出来开大门。
“四叔,四婶,你们吃了吗?”孙刚赶紧下车给他们打招呼,搬东西,给三叔、四叔带了一些板栗、蔬菜和鱼。
“这些是给你的,车上还有我三叔的。”
“你看你这孩子,来就来嘛,还带什么东西。”孙刚的四婶客气道。
“呵呵,都是咱家产的,又不是买的,家多的是吃不完,反正你们不是还要在街上买菜吃啊。”
“刚娃,赶紧进屋坐。”孙刚的四叔接过东西,把孙刚往屋里让。
“等会儿再来坐,我先去把东西给我三叔家送去,”孙刚的三叔在离着有个大概一里路的距离。
“好,那你快点儿过来啊。”
“嗯。”
三叔家不远,孙刚2分钟就到了。
“三婶,给你送菜来了,”孙刚看见三婶正在门口洗被面。
“刚娃,来啦,”孙刚的三婶赶紧擦干双手,把孙刚让进屋。
“我三叔呢?”孙刚看了看,没见三叔人影。
“他啊,化肥厂来了几个领导,带他们下乡去了。”三婶回答道,“你来干啥来了?”
“今天不是我哥要送对月礼嘛,我送东西来了,刚从我四叔家来。”孙刚解释道。
“对啊,你哥快结婚了,你呢?准备什么时候结婚?”孙刚的三婶见过一次赵涵。
“我还早呢,等明年再定日子吧。”孙刚有点儿不好意思。
坐了一会儿,孙刚起身告辞。
“中午我做你饭,你忙完过来啊。”孙刚的三婶对他交代一声,不能让人来了不吃饭就走。
“我晌午找赵涵去,就不过来了。”孙刚赶忙推辞,本来就打算去找她。
“带她一块儿过来,我一会儿就烧锅。”
“三婶,不用了”孙刚赶紧发动车一溜烟跑了。
“这孩子”三婶摇了摇头。
孙刚又回到了四叔家。
“东西在车上,四叔一会儿你帮我把四婶送到王燕家里啊。”王燕是孙刚未来的嫂子,现在孙阳还没结婚,孙刚不方便去他哥哥未来老丈人家。
“现在就去,你先在屋里坐会儿。”
四叔开着车带着四婶一起去了孙刚未来嫂子家里,另外一个媒人就在王燕家旁边。
“喂,小涵,等会儿中午一起吃饭啊。”孙刚给女友打了一个电话。
“好,你来县城了?”赵涵高兴的问道。
“是啊,等会见面了聊,你现在还在上班呢。”
孙刚在四叔家很无聊,就看起了电视,快到中午的时候四叔才回来。
“放下东西就要走,亲家太热情了,拉着不让走,让的太实在了。”
“四叔,我走了,有事呢。”孙刚终于等到四叔回来了,赶紧准备出发。
“晌午咱爷儿俩出去吃,你哥的老丈人非要我在那,你四婶在那就行了。”
“那你也赶紧去吧,我去找赵涵有点儿事。”孙刚赶紧推辞,和赵涵约好了的。
辞别了四叔,孙刚就往赵涵上班的地方赶去。赵涵在县电业局上班,平时比较清闲,年底福利待遇也不错。
县城不大,几分钟就到了电业局楼下,就五层小楼,赵涵在三楼办公室。
“我到了你们楼下,还有几分钟到吃饭时间,我在车里等你。”孙刚熄了火,就给赵涵打了个电话。
过了几分钟,只见赵涵“噔噔噔”跑下楼梯,气喘吁吁地。
“去哪吃啊?”孙刚和副驾驶的女友问道。
“去飞石那儿去吃吧,”飞石是孙刚高中的时候和赵涵去过的一个地方,在县城边上,有块大石头在山顶,有一半悬空,所以被他们称作飞石,他俩曾经还在上面刻过名字。
那片山都不高,海拔几十上百米的小山坡,山脚下都是那种农家乐饭馆,周末的时候基本上都是全家老少一起出动,爆满的。
路程也不远,很快就到了,随便进了一家叫“农家小菜”的馆子,这家饭馆的有间餐厅建在了湖边,一半在岸上,一半在水里,是座小竹楼,说是竹楼,其实就一层,摆了七八张桌子。颇有环境幽静、风雅的气息。
今天是星期二,来吃饭的人不错,两人找了个靠窗的位置坐了下来,随便点了几个菜。
“你来干啥来了?”赵涵问道,没事孙刚一般不来县城的。
“今天是给我哥的老丈人送对月礼的,”孙刚怕赵涵不明白什么是对月礼,就给她解释了一番。
“哦,那你哥下个月就结婚了,在哪办酒席啊?酒店里,还是家里?”
“打算是在家里,在酒店虽然方便,但是不热闹。”农村里结婚都是在院子里,搭上大灶台,那锅和杀猪锅一样大,几百人吃流水席,非常的热闹。
“那我们呢?”赵涵最近也很感慨,前天最好的姐妹也披上了嫁衣,周围的人都差不多结婚了,有几个朋友结婚早的孩子都有了。
“明年春天,让你爸妈去我家玩,然后双方父母在一起交流一下,把时间定一下,我是这么想的。”孙刚也二十六七了,赵涵也二十六了,不小了,是时候把事情定一下了。
“德行,谁说要嫁给你了,”等孙刚真正说出来的时候,她又害羞了。
“除了我娶你,谁还敢要你。”孙刚揶揄的打趣她。
“想娶我的大把,就你,哼”赵涵很不服气的说道。
“哈哈”
正聊着,菜慢慢的上齐了,一荤一素一个汤。荤菜是兔子肉,青菜是清炒萝卜缨子,汤是骨头萝卜汤,事先煲好的,很香。
菜的味道很不错,只不过材料就没有孙刚家里的好了。
吃完饭,两人手拉着手,在附近小山坡上坐了一会儿,看看飞石,回忆一下高中时期的青葱岁月。
时间过的很快,快到两点了,赵涵下午还得上班,孙刚就把她送到电业局楼下,依依不舍的告别。
孙刚独自一人,开着车,哼着小曲,回家去了。
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056.那年的第一场雪(上)
大清早,孙刚像一个婴儿一样安宁的蜷缩在暖烘烘的被窝里,一动也不想动。寒冬时节,最难将息,给赖床找一个再合适不过的理由。
“呼——呼——”,窗外狂风呼啸,大树在狂风中摇晃,一条条树枝就像一根根狂舞的皮鞭在空中抽打着。这是近一年来孙刚第一次赖床不想起来。
在屋里就能最先感觉到冬的气息的是窗户上的冰花,有的像森林,富有神秘感;有的像小溪,仿佛在静静流淌。有的像圣诞老人,好像来给人们送礼物冬姑娘真是心灵手巧!
孙刚从被窝里露出头望向窗外,外面正飘着白色的雪花。
“下雪了!”孙刚突然一个激灵,赶紧穿衣起床,终于下雪了。
雪花到了,寒流也来了,鹅毛般的大雪漫天飞舞,整个世界穿上了白色的外衣。
孙刚推开门出去时,刺骨的寒风呼呼地吹着,不时地向他袭来。并且,偶尔会有顽皮的小雪花纷纷扬扬地落下来,就像跳舞一样。六角形的雪花各式各样:有的像银针,有的像落叶,还有的像碎纸片煞是好看。落在地上,仿佛给大地铺上了厚厚的毛毯;落在树上,像穿上了银装;落在房顶上,就像刚刚出炉的新鲜奶油蛋糕。
下雪了,一片片雪花从天上飘落下来,不一会儿,地上、树上、房顶上都变成白色的了。
雪中的景色壮丽无比,天地之间浑然一色,只能看见一片银色,好象整个世界都是用白色来装饰而成的。
看吧,不远处山上的矮松越发的青黑,树尖上顶着一髻儿白花。山尖全白了,给蓝天镶上一道银边。山坡上,有的地方雪厚点,有的地方草色还露着。这样,一道儿白,一道儿暗黄,给果园穿上一件带水纹的花衣。看着看着,这件花衣好象被风儿吹动,希望看见一点更美的山的肌肤。
松树苍翠地站在白皑皑得雪地里,随着凛冽的西北风,摇晃着身子,发出尖利刺耳的呼啸,像是有意在蔑视冬天。
迎着雪花,爬到果园的山坡上。看到了山坡北面的孙刚移植的竹林,只见它们毅然挺立在草地上,北风吹过,它们摇了摇头,似乎不怕这冷冷的寒冬。
这美丽的雪景使人们沉浸在清新的空气里。到处银装素裹,显得美不胜收。
送走了五谷丰登的秋天,迎来寒风凛冽的冬天,孙刚期盼的雪花飞舞终于来临了。
孙刚爱白雪,爱雪景,更爱冬天。冬天是心灵的年轮。冬天,虽然十分寒冷,但是它有着无可比拟的温馨和希望。
一年有四个季节,每个季节都有不同的景色,而孙刚最喜欢冬天下雪时的壮丽景色。大雪纷飞人们好象来到了一个幽雅恬静的境界,来到了一个晶莹透剔的童话般的世界。松的那清香,白雪的那冰香,给人一种凉莹莹的抚慰。一切都在过滤,一切都在升华,连孙刚的心灵也在净化,变得纯洁而又美好。
给赵涵打电话让她起床看雪,一下子让她睡意全无,嚷嚷着要堆雪人。拜托,现在才刚铺满一层薄薄的地皮,就算她楼下的雪全收拢起来也堆不出一个雪人啊。
群发信息给朋友们,说这里下了好大好大雪。并用手机拍下来几张照片,传到weibo上,那些在南方的朋友,有些长这么大都没见过雪的,看着图片上雪花漫天飞舞的样子,显得很激动。
雪不停地下着,小雪花变成了大雪花,大雪花又变成了片片鹅毛,纷纷扬扬地落下来。银蝶般的雪花在空中跳着欢乐的集体舞,忽左忽右,像个顽皮的孩子,你碰我,我碰你,直到跳入大地母亲的怀抱中才肯安静下来。
雪不停地下着,亮晶晶的雪花飘落在大地上,给麦苗盖上了一层厚厚的被子。盖着被子的麦苗暖洋洋的,做着甜蜜的梦,梦见夏天到了,它们戴着金黄色的帽子唱着丰收的歌。
果园里水沟里、堰塘里都结了一层厚厚的冰,孙刚担心水沟里的黄鳝和火头。拿着棍子和石头,把沟里的冰给砸开,冰块儿有近两指厚,顺着水面往下仔细看了一下,黄鳝都钻到四周的泥里取暖,火头也在水底一动不动,像是被外面的雪花给吓着了。
几个小鸭子呆在屋里死活不出来,好像知道外面很冷。棚子里的鸡鸭都瑟瑟发抖的挤在一起取暖,羊圈里也足够暖和,前两天孙刚扔进去不少干稻草。从空间里拿出一些储存好的青草,给几只羊添加一些草料。
清理下鸡鸭棚子上的积雪,以免压坏棚子,大片的雪花还在洋洋洒洒不停的下。
鸡鸭暂时没放出来,撒些粮食,注满水盆。让它们暂时先在棚子里关着,外面太冷了。
忙活了一会儿,孙刚头顶冒着热气,满身大汗,轩敞淋漓。
孙刚慢慢的往家里走去,他走了不一会儿,从嘴里、鼻孔里喷出来的团团热气便凝成一层层霜花儿,脸上被风吹的红扑扑的。
大路上,一片片枯叶落上面。一片片梧桐叶堆在地上,北风吹来,他们像一群调皮可爱的小人蹦蹦跳跳地跑到了路上。北风夹杂着雪花也在孙刚的衣服里灌去,调皮的雪花灌进他的脖颈里,凉的孙刚一阵激灵,赶紧缩缩脖子。
在村东头冷清的路上,天气虽冷,天上还飘着雪花,仍旧有几个打打闹闹的小孩子,也不知道冷。一个个脸上洋溢着快乐的笑容,发出愉快的笑声,那些笑声仿佛可以穿透孙刚的身体,直抵内心最深处,他们天真无邪的,萦绕周身,挥散不去。
孙刚想起了自己小时候,每当下雪的时候,早上很早就起来了,几个小伙伴一起,东跑西蹿的,打打雪仗,堆堆雪人,浑然不知道冷为何物。孙刚耸耸肩,哑然失笑。
偶然间回头看来时的路,那串他落下的脚印,很快又被纷纷扬扬的大雪淹没,好像从来没人走过一样。
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057.那年的第一场雪(下)
不知不觉中,孙刚已经站在自己家大门前,看着冬天下雪时美丽的景色,迟迟不想进门
“刚娃,门口傻站着干啥啊?”只见孙爸拿着大扫帚打开大门,见到儿子傻傻的站在那儿,就好奇的问道。
“没事儿,爸,我看下雪呢,”孙刚接过爸爸手里的大扫帚,把大门前并不是很厚的积雪扫开。
“没事儿就赶紧进屋,别感冒了。”
“下雪了路滑,我去爷爷家扫扫雪,不然他们滑到了怎么办。”孙刚和爸爸说一声,就往后面跑去。
来到爷爷家,两位老人都已经起床了,爷爷正在屋檐台阶上扫着雪。
孙刚赶忙上前,“爷爷,我来吧,小心点儿,路滑。”孙刚赶紧抢过爷爷手里的扫帚,孙刚爷爷的眼睛不太好,害怕爷爷滑到了。
“刚娃啊,起那么早啊,”孙刚的爷爷也没闲着,慢慢的跟在孙子后面,指挥着扫雪。
“嗯,奶奶呢?”孙刚很快就把偌大的院子清扫干净,虽然天上还在飘着雪花。院子是大,但是又一半被孙刚的爷爷开辟成菜园子了。
“你奶在烧锅呢,煮的米汤,你早上在这儿吃啊。”
“不了,爷爷,我去姥爷家也去扫扫雪。”孙刚赶忙推辞。
“真孝顺的孩子。”看着孙子急急忙忙的往门外跑去,孙刚爷爷点点头笑了。他最满意的是几个儿子都有本事,对老人也孝顺。孙子也有7个,上大学的上大学,当兵的当兵,也都很懂事。大孙子也有了一子一女,是真正的四世同堂,作为一个老人,子孙满堂,孝顺懂事,这是他最骄傲的事情。村子里很多老人就很羡慕他,这也是孙刚爷爷津津乐道的事儿。
孙刚又去了姥爷家帮忙打扫了一番,姥爷的身体要比孙刚爷爷的身体好多了。81岁了还能挑水,捡柴火,比村子里很多六七十岁的老人身体还好。外婆身体要差一点儿,天阴下雨的话,身上会很疼。
“刚娃,回来了,赶紧吃饭吧。”孙妈看见儿子满头大汗的进了家门,“你干啥去了,弄了一头汗,别闪着汗了。”
“我刚从我姥爷家回来,给他们扫雪去了。”孙刚接过妈妈递过来的毛巾,随便抹了一把汗。
早餐是白粥、馒头,菜是酸剌菜炒肉和一盘小咸菜,酸剌菜就是腌的雪里红,这玩意儿配上五花肉那是绝配。
储藏室内有口大缸,里面腌的全是这东西,腌菜的上面压了一块大石头,不能盖盖子。也可以顺便在缸里面丢一些其他的菜,比如青椒、萝卜条之类的,过几天捞起来就能吃,很爽口。
腌制雪里蕻的时候要注意:整个过程中要保证无油、干净,以防细菌的滋生繁殖变质。食用腌制菜品的时候,会有亚硝酸盐含量的高峰期,一般10—15天。高峰期过后再食用,比较安全。最好用陶土罐子或者缸,不能用铁、铝或者不锈钢的容器。
两碗热气腾腾的白粥喝进肚子里,浑身舒畅,仿佛驱散了整个冬天的严寒。
雪一直下个不停,空中飘着雪花,小小的白羽毛,又像吹落的梨花瓣,零零落落。
那雪花洁白如玉,它是天宫派下的小天将,还是月宫桂树上落下的玉叶呢?雪花像美丽的玉色蝴蝶,似舞如醉;像吹落的蒲公英;似飘如飞;像天使赏赠的小白花儿;忽散忽聚,飘飘悠悠,轻轻盈盈,无愧是大地的杰作!只见眼前的雪花像蝴蝶一样调皮,一会儿落在屋檐下,一会落在树枝上,还不时飘在行人的脸上。
外面的雪渐渐后了,村子里的孩子们越发的活跃。有在斜坡上坐上一块儿木板滑雪的,有打雪仗的,还有些淘气的小孩子把人吸引到树下,使劲一摇晃树就跑开。那树上的积雪浑浑扬扬飘落下来,弄得几人一头一脸。受骗了的熊孩子们开始追逐着、打闹着,时不时的传来稚嫩的笑声,也有恼羞成怒的训斥声。
坐在大门口的孙刚看着这群孩子们在玩闹,孙刚想起了小时候快乐的童年,当年他和伙伴们也像现在一样,追逐打闹。最后回家衣服全部都是湿的,有汗水也有雪化的水。换上衣服吃完饭,继续疯玩,乐不此疲。这个时候妈妈是最头疼的,一天要两套衣服,那个时候没有洗衣机,冬天洗衣服很受罪,还要担心孩子受凉生病。
正回忆着过去,一个雪球飞过来,正中孙刚腿上。
“熊孩子,你们弄啥啊,”孙刚佯怒的对着几个熊孩子训斥道。
“小刚叔,不是我干的。”鼻涕娃赶紧撇清自己,小脸冻的红通通的,鼻子下还挂着两串“粉条”。
“嘻嘻,小刚叔,来玩儿啊。”
“一定是你,汪远你个熊孩子,滚蛋。”孙刚一猜就是这个家伙,村子里面现在最调皮的一个孩子王,天不怕地不怕的。
孙刚抓起一团雪,佯装砸他们,几个熊孩子一哄而散。
孙刚无奈的笑了笑,他不会和几个胡闹的熊孩子们计较。
鹅毛般的大雪纷纷扬扬不停地飘落下来。地上铺的是雪,厚厚的,软软的。房顶上落的是雪,白皑皑的,又松又软。树上盖得是雪,积雪把树枝压弯了腰。
等到快日落的时候,微黄的阳光斜射在山腰上,那点薄雪好象忽然害羞,微微露出点粉色。
黄昏的雪,深切切的,好象有千丝万缕的情绪似的,又像海水一般汹涌,能够淹没一切,还有一丝揭开藏头露尾般的裸露感。雪花形态万千、晶莹透亮,好象出征的战士,披着银色的盔甲,又像是一片片白色的战帆在远航
那绵绵的白雪装饰着世界,琼枝玉叶,粉装玉砌,皓然一色,真是一派瑞雪丰年的喜人景象。
一场大雪,才真正有了冬天的感觉。伴着入夜时家家户户窗口映出的灯光,照在白雪上,发出耀眼的光芒。
雪花漫天飞舞,落在村子参差不齐的屋顶上,落在岁月的沟壑间,顷刻,一个十分清洌,十分透彻,十分充分的冬雪降临了。
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058.冰凌
大雪纷纷扬扬的下着,天和地连在了一起,白茫茫一片,分不出哪儿是天,哪儿是地,一片片晶莹洁白的雪花从彤云密布的天中飘洒下来。那扬扬洒洒的雪花随着飒飒的寒风漫天飞舞,似柔似轻的柳絮,似随风飞扬的鹅毛,在广阔的天空中遨游。
雪花轻盈地飞过山岭,山岭披上银白色的披风,雪花飘舞着,飞过房屋,房室上穿上了白色的衣裳。雪花旋转着飞过树梢,树上开满了银白色的花朵。雪花轻轻的飘落在嫩绿的麦田上,越落越厚给麦苗盖上了温暖的棉被。雪一直在下着,可那群不怕冷的熊孩子们已经迫不及待的来到雪地里,堆起雪人,打起雪仗,尽情享受着大雪带给他们的无限快乐。感叹这冰清玉洁的雪。
早上起来,孙刚推开屋门,天空是灰蒙蒙的,雪仍在簇簇地下着,果园边上低矮的灌木丛上,积雪白亮而厚实。山坡上,有被雪压弯的树,颤颤巍巍的,被风吹过,时不时落下几个雪团。
抬头望去,在这一片雪的世界里,远远近近,高高低低,深深淡淡,雪的层次竟是那么的不尽相似,尤其是远处山上,一眼望去,真像一幅中国画的泼墨长卷,浓淡有致,疏密相间,韵味无穷。这一种大自然的钟灵、博大、深远、壮丽。
天是灰的,地是白的,到处都沉浸在雪的世界里,大地被披上了一层银装。积得半尺的雪在阳光的照耀下发出五颜六色的光芒,白的刺目,花的耀眼。树梢上堆满了银条,雪球,真应了那句话“忽如一夜春风来,千树万树梨花开。”
不时有小麻雀落在树梢上,震得银条和雪球呼呼地落下,那情景真有点说不出的清新,说不出的畅快。
村子里一片隐约,如果没了那些积雪所显示的轮廓,也许所有的房屋早就消失了,此刻,唯有雪,才是一支神奇的笔,在勾勒着一切!
屋檐下挂起了一串串晶莹剔透的冰凌,上面粗下面细,圆溜溜,亮光光,想像它是透明的吧,一字排开,把一溜房子变得像龙王的水晶宫,花果山的水帘洞,好看极了。像挂起了一扇扇漂亮的水晶帘子,在阳光下闪着耀眼的光,一滴一滴的水珠顺着冰凌滴落下来。
在孙刚的记忆里最难忘的就是儿时的那些快乐时光,在冰天雪地里打雪仗,拿棍子敲下冰凌来拿在手里,宝贝似的,藏家里,冷不丁偷尝一口。往事依然历历在目,记忆犹新。此刻同样的情景又把他带回那个美丽而又久远的年代。
冰凌极晶莹到凛冽,极华丽到夺目,极剔透到孤寒,——但,从不叫人觉得冷,只叫人想起童年。冰凌欢喜了整个童年的冬天。
孙刚掰下一根冰凌,尝了尝,凉丝丝的,但是却没有儿时的那种味道。
屋顶的积雪像一张厚厚的棉被,足足有半尺多厚,孙刚听爸爸说,这是这几年来最大的一场雪。到处都是银装素裹、分外妖娆啊!
屋顶上的雪,微微地走动,所有的严寒都会被风带走,所有寒冷的日子也将被风带走,白银的村庄,在一场大雪中迷失,满眼无边的雪色,雪有时也会迷住视线。
孙刚拿着大扫帚和铁锨很快就把门口的积雪给清扫到一边,雪的深度都到小腿肚了。鸡鸭的棚子上面也有很厚的积雪,费了很大劲才清理干净。
鸡鸭的棚子和羊圈也被孙刚好好清理了一遍,以免棚子被雪压塌。别看雪很轻不起眼,但是积累多了能压断树,压塌瓦房。
孙刚记得小时候经常会有大雪封门的情况,那个时候都是瓦房,没有像现在平房、楼房这么宽的屋檐,早上起来拉开门,雪都往屋里灌,也幸好门都是往里开的,不然还真推不开。
孙刚小时候下雪的时候上学都是要家长接送的,那雪深到腰部,一不小心掉到哪个田沟里,就是直接看不到头顶。小孩子呢又贪玩,又喜欢追逐打闹,经常掉沟里,所以家长们都不放心,要亲自接送上学放学。
最近鸡鸭消耗的粮食越来越快,天冷了,池塘结冰了,果园里又都被积雪覆盖,鸡鸭们没有其他的食物来源,一天要喂三四次,所以粮食消耗的很快。
水沟里的冰也是厚厚的一层,每天早晨孙刚都要把冰层敲碎,能让下面的黄鳝、泥鳅不至于没有新鲜空气。
踩着厚厚的积雪,一步三滑的来到了田边,敲开厚厚的冰层,往里面丢了一些空间储存的青草、菜叶子和麦麸米糠之类的。不然里面的鱼没东西吃,田里的鱼大概有四五斤了,孙刚的哥哥结婚的时候要用几十条,过年前的时候打算把它们都捞起来,一家分一点儿。
经常没事儿的时候就捞点儿打打牙祭,村子里的亲戚邻居干农活的时候也捞了一些,孙刚象征性的收一点儿,白给人家死活要给钱,不然下次好意思来,农村人这点儿还是很是在的。
田里面大概还有一千多尾鱼。自家吃和送人都消耗不了那么多,堰塘里面的鱼再捞一点儿,就够卖的了。
孙刚深一脚浅一脚的,在雪地上走路时发出的咯吱咯吱的声音。回到家,孙爸正在铲雪,孙刚和爸爸妈妈交代一声就去爷爷家帮忙扫雪。这几天一直下雪,孙刚每天都去帮爷爷和姥爷铲雪,雪太大他们也没出门,就在家里烤火取暖。
雪太厚了,不可能全部清扫,只清理了厨房、堂屋到大门口和厕所的路,屋檐上也扫的干干净净。就那也把孙刚热的满头大汗,最后连羽绒服都脱了。
去往姥爷家的路上,走在白茫茫的雪地上,脚下发出“咯吱,咯吱”的响声。
家家户户的炊烟,缀满雪花,显得更加浮动,雪花被炊烟连串,形成偌大的鸡毛掸子,清扫浑浊的天空。
村子里穿着厚厚的棉衣的的孩子们有的在打雪仗,他们追逐着,奔跑着,像大地上盛开的彩色花朵。有的孩子在堆雪人,一张张小脸虽然被冻得通红,但都洋溢着灿烂的笑容。有的干脆躺在地上,好欣赏这美丽雪景。有的孩子真“坏”,用两只冻红的小手,使劲的摇晃着盖满雪的松枝,像面粉似的落在孩子们的头上、肩上,甚至睫毛上,有的孩子眼馋也跟着摇了起来到处都充满了欢笑声。
嗬!好一个粉妆玉砌、银装素裹的皑皑世界。
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059.羊羔
孙刚听爸爸说山羊快产羊崽了,波尔山羊的孕期在一百四十七八天,也就是差不多五个月的时间,算算日子也就这几天了。
波尔山羊产羔前的准备,在产羔前,应把即将分娩的母羊羊圈打扫干净,墙壁和地面要用碱水来消毒,无论喷洒地面或涂抹墙壁,均要仔细和彻底。
分娩用的羊圈要有足够的面积。产羔期间应尽量保持干燥。羊圈潮湿容易滋生细菌害虫。料槽和水槽等用具,在产羔前都要进行消毒。母羊产过羊羔后关在圈内,要避免其他山羊干扰。
孙刚把羊圈里三层外三层的都清扫干净,也消了毒。幸好羊圈够大,用块儿门板把羊圈一分为二,即将产崽的母羊单独在一边,不让它出圈,在里面铺上干净的稻草。天气有点儿冷,孙刚把羊圈的周围用塑料布蒙上挡风,给它创造一个最好的生产环境。
这几天早上,孙刚起来第一件事就是去羊圈看看。
这天早晨,孙刚像往常一样去羊圈看一下,凑近一看,孙刚大喜过望,那只母羊下了两只小羊羔。
羊羔身上还湿漉漉的,显然刚出生不久,母羊还在怜爱的用舌头一下下的舔着它们湿漉漉的毛发,眼神中充满慈爱。
孙刚赶忙把母羊和羊羔一起转到空间里,外面太冷了。
进入空间后,温度适中。孙刚拿破衣服给小羊羔垫上,它们还没睁开眼睛。
孙刚给母羊弄点空间水,和菜叶子。可能生孩子耗尽了它的体力,对着水盆狂饮了几口,叼了一片菜叶子,上下唇慢慢的咀嚼,眼神还慈爱望着两只小羊羔。
刚产后的母羊腹闻空虚,体质衰弱,体力和水分消耗很大,消化机能较差,这几天要给易消化的优质草料,饮盐水,麸皮汤。青草、豆饼、麸皮、多汁饲料等有催奶作用,但不给得过早太多。产羔的1天-3天内,如果膘情好,可少喂精料,以喂优质草料为主,以消化不良或发生炎。
多汁饲料主要指、山芋、马铃薯、甜菜和南瓜等块根块茎类饲料,特点是含水量高,干物质含量少,粗纤维含量低,维生素含量高,消化率高,是羊冬春季节的好饲料。
孙刚相信,空间水和空间产的蔬菜叶子比任何饲料都要好,而且母羊也爱吃。
母羊在产后几天之内一般不出圈,所以要有够数量的优质草料,多汁饲料供产羔母羊补充营养。
哺乳母羊的管理要注意控制饲料,不能喂粗料,像玉米秸、麦秸、稻草、谷草、豆秸等都不行。产后1天——3天内,不能喂冷、冰水。空间的水温正好,温温的。
母羊产后5天以内的乳叫初乳,它是羔羊出生后唯一的食品。因此,应让初生羔羊尽量早吃、多吃初乳,吃得越早,吃得越多,增重越快,体质越强,发病少,成活率高。
5天以后,奶是羔羊的主要食物,辅以少量草料。
母乳是羔羊生长发育所需营养的主要来源,特别是产后头一个月,母羊奶多,羔羊发育好,抗病力强,成活率高。如果母羊养得不好,母羊消瘦,产奶量少,而且影响羔羊的生长发育。
孙刚细细打量两只小羊羔,全身皮肤松软,颈部和胸部有明显的皱褶,尤以公羊为甚。眼睑和无毛部分有色斑。全身毛细而短,有光泽,有少量绒毛。头颈部和耳为棕红色。头、颈和前躯为棕红色,允许有棕色,额端到唇端有一条白带。体躯、胸部、腹部与前肤为白色,允许有棕红色斑。尾部为棕红色,延伸到臀部。
头部粗壮,眼大、棕色;口颚结构良好;额部突出,曲线与鼻和角的弯曲相应,鼻呈鹰钩状。
四肢端正,短而粗壮,系部关节坚韧,蹄壳坚实,呈黑色;前肢长度适中、匀称。
波尔山羊是最耐粗和适应性最强的家畜品种之一。能适应各种气候地带,内陆气候、热带和亚热带、灌木丛、半荒漠和沙漠地区都表现生长良好。在干旱情况下,不供水和饲料,与其它动物相比存活时间最长。可采食小树和灌木以及其它动物不吃的植物。采食范围大,可高至小树的树叶和树皮,低至矮小的牧草。
母羊吃了几片菜叶子,喝完空间水,浑身也有了力气。小羊羔闭着眼睛,闻着奶香,凑到母亲腹下去吃奶,小嘴一啄一啄的,吃的很欢快,小短尾巴一摇一摇的,可爱极了。
母羊对初生小羊羔的态度不尽相同,当有人靠近羊羔时,有的母羊特别“护犊子”,立刻会虎视眈眈的并做出要顶人的架势;有的母羊会被人吓跑,但仍站在不远处咩咩的叫;而有的羊,特别是初次产羔的母羊对自己的小羊羔会置之不理。
过了一会儿,小羊羔睁开了它们那美丽而纯净的眼神,第一次看到这个世界。
小羊羔的眼神清纯,纯真,透亮,不夹一点儿杂质,不带一丝儿混浊,不掺一丁点虚伪,这是羊羔的心灵还没有受到大气环境的污染。像一米阳光,像一滴甘泉,像一片原始森林,像尚未开发的天然田野。这样的眼神方能倾泻出自然生命的神韵和灵气。
面对小羊羔纯净的眼神,孙刚的心灵受到一次自然的洗礼。仿佛有一道清明的阳光照亮了他的心房。好像走进一个春光明媚的虚拟世界,没有黑暗的笼罩,没有阴暗的死角,各色花草公平地斗艳,天地之间光光明明,磊磊落落,人与自然,人与动物,人与人,友善相处,诚信相待,和平竞争。
但愿纯净的眼神带给我们无怨无悔的人生,但愿人们的心灵也被小羊羔的纯净的眼神照亮,但愿更多的人能够享受人生真实的快乐和幸福。
小羊羔纯净的眼神,萌的孙刚的心都化了。
初生的小羊羔也不大一样,绵羊羔生下来一会儿就能站起来,没多久就会跑了。山羊羔生下来后不能马上站起来,要过好一会儿才能颤颤巍巍的站起来。
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060.弹棉花
“爸,妈,母羊生了,”孙刚把已经恢复气力的母羊和已经会走的小羊羔放回了羊圈,就回到家给爸妈报喜。
“太好了,下了几头羊羔?”孙妈高兴的问道。
“两只,现在已经站起来会走了。”
“这两天你要多照看一下,刚下羊羔要补一补。”孙爸也很高兴,在农村家畜下崽那是喜事儿,也是大事儿,“等会弄点麦麸、苞谷面,熬一熬,给母羊补补。”
“今天的米汤就有多的,等会弄点苞谷面直接在锅里烫烫,我给端去,顺便看看小羊。”孙妈答应道。
吃过早饭,孙妈就端着一盆烫好的苞谷面、麦麸去了果园喂母羊。
孙爸去街上买一些豆饼,由于雪还没化,路上结冰有点儿滑,就没有开车,反正就二里多路,慢慢的走也要不了多久。
很快孙妈就从果园喂羊回来,把孙刚一顿夸赞。说他把羊养得膘肥体壮,小羊羔也很健康。
“刚娃,你不是明年开春要在堰塘埂上栽树吗?什么时候挖树坑啊?”孙爸想起了这么一件事。
“哎呀,这段时间忙忘记了,我们下午就去挖吧。”孙刚这段时间确实把这个事都忘记了,农村栽树一般是都是年前挖好树坑,让土上上冻,让低温把里面的害虫和有可能引起病害的病菌杀死。
虽然现在是农闲,孙刚和爸爸也没打算请人,毕竟事情不多,就是零碎,不怎么累,没必要找人来帮忙,农村人是实在,但是欠人情多了也不好。
下午,孙爸扛着?头,孙刚拿着铁锨,土被冻住了,有点儿硬。幸好中午太阳大,下午在化冰。
而且树苗都不是很大,要栽鸡蛋粗的杨树苗,坑深半尺多就可以了。堰塘埂长一百多米,宽近四米。在堰塘埂两边各挖一个坑,每隔三米挖平行的两个坑。
花了一下午时间,才挖了一半,大小深浅、行距株距都是按照上面的标准去做,一丝不苟。
随后几天下午,孙刚和爸爸把堰塘埂全部挖好了树坑,上午的时候土都是冻的梆梆的,下午的土比较软,好挖。
在堰塘一圈也挖了一些坑,孙刚打算把堰塘周围都种点儿树。果园里也挖了一些树坑,这些是用来种植桂花树的,桂花树在地里不安全,半大的每棵值好几百上千元,难免有人忍不住。所以孙刚打算把它们移植到果园里来,这样就不用担心会发生那种情况。孙刚规划了一片空地,准备弄片桂花林,到开花的时候,满园飘香。
忙活了几天,终于把这件事给弄完,孙刚才算松了一口气。
“刚娃,你哥打电话回来了,明天出发,后天上午到,你到时候开车去接他吧。”孙妈对儿子交代道。孙刚的哥哥快结婚了,得提前一段时间回来准备准备。
“嗯,好,我知道了。”
“对了,等会儿你开车带着我去街上弹被褥套。”孙妈差点儿忘记了,要把棉花弹成被褥,然后用红色大喜的被面缝成被子。孙刚这边的习俗是父母要给新婚的儿子做个十床八床的被子。
“哦。”
孙刚带着妈妈,车里装满了大麻袋棉花,来到街上专门弹棉花的作坊。
现今,手工弹棉逐渐为机械所代替,有所减少,但手工弹棉仍在不少地方流行。
这家小作坊已经开了十多年,每年秋冬季都有很多住在附近的老顾客光临,是一个半手工半机械的作坊。孙妈这么些年也一直是在这里加工棉褥的。
传统的棉被便宜,盖着暖和,肯定要比化纤材料的要舒服多了。
在不少70后和80初期的记忆里,曾走街串巷背着“弹棉弓”吆喝的弹棉郎如今已基本看不到。那时,随着一声声弦响、一片片花飞,一堆棉花就被压成一条整整齐齐的被褥,仿佛是一种魔术,让孩子们惊讶不已。而那时候的弹棉花工匠们也都走街串巷,生意应接不暇。
棉花去籽以后,再用弦弓来弹,絮棉被、棉衣的棉,就加工到这一步。
弹棉工具有大木弓,用牛筋为弦;还有木棰、铲头,磨盘等。弹时,用木棰频频击弦,使板上棉花渐趋疏松,以后由两人将棉絮的两面用纱纵横布成网状,以固定棉絮。纱布好后,用木制圆盘压磨,使之平贴,坚实、牢固。按民俗,所用的纱,一般都用白色。
墙边堆放了十多床加工好的棉絮,压棉花的机器不时传来弹棉花的声音。老板夫妻俩戴着口罩,将刚压出来的长条形的棉絮取出,平铺到一台机器上,再用竹棒将棉絮捣鼓均匀。老板在机器前忙碌着,孙刚和妈妈则在店门口静静等候。
打一床棉被要经过打散、铺匀、磨盘、上纱网等数道工序。引进弹棉花机后,原先色彩黯淡、缺少弹性的老棉被,经过弹棉花师傅的重新弹制,又呈现出洁白柔软的新状。
老板见了新客人,就放下棉弓,出来歇一会儿,顺便抽根烟,在作坊里面是很容易引起火灾的,所以烟瘾大的基本上都憋不住。
棉弓是一把专门的弹棉花的弓,根据个人的习惯可长可短,通过用榔头敲击弓上的弦,来沾取棉花,把棉花拼成方形,我们所听到的弹棉花的标志性声响就是由它们发出来的。这就是弹棉花最基本的工具,整理棉花都要靠这个“弓”。
老板和孙妈打了声招呼,和孙刚闲聊起来。
“一天下来累得腰酸背痛,鼻孔里都是絮絮头,脏得很。这样的活哪个年轻人肯干?”老板闲聊告诉孙刚,他和老婆如今还能勉强维持这家小店,但手艺想传下去太难了,自己的孩子都不愿意学。
弹棉花是很古老的工艺了,即使是现代生活我们也离不开它。因为,即便是年头久远的又硬又黑的棉絮,一经重新弹制,又洁白柔软如新,很是神奇。可弹花匠人工作很是辛苦,灰尘很重,很多人在露天作业,随便找个墙角或打个棚子就可开张。几乎没有人想从事这个职业了。
老板还说,一般一个小时可以弹一床,一天光弹棉花能弹七八床。
老板一看车上的棉花分量,只好让孙妈过两天来取,因为工序摆在那里,自己想加快速度也不行。
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061.哥哥回家
这天早上孙刚起来以后,接到棉被作坊的老板通知,八床棉褥子已经做好,孙刚去街上把东西拉回来。孙妈和大婶、五婶在屋里铺上几张晒单套被子。被面都是大红的,上面绣有鸳鸯戏水、凤凰牡丹等吉利的图案。
鸳鸯戏水,一直是夫妻和睦相处、相亲相爱的美好象征,也是中国文艺作品中坚贞不移的纯洁爱情的化身。凤凰牡丹,寓意婚姻美好,前程荣华富贵。
结婚的物件都要讲究一些,不能随随便便去弄,有时候会有一些忌讳,年轻人懂的少,孙刚的大婶已经有了经验,孙妈在她的安排下,有条不紊的进行着。
孙刚开着车子,去县城火车站去接他哥哥去了,孙阳所坐的火车在上午10点多到站。
一路上,积雪还没化完,公路两边边上、田埂上,还有远处的山顶上、背阴的屋顶上、田沟里还有一些积雪没有化完。
10点左右,孙刚就到达了县城火车站。
县城火车站,离县城有两公里的路程,属客货三等甲类车站,有宁西单线,吸引区范围涉及附近两个市的旅客和货运。
清冷的车站只有寥寥的几个人在车站等车。冷风吹在脸上,像刀割一样,孙刚立起衣领,想挡住寒风的肆虐,可寒气却直接透过外衣,刺在皮肤上,刺进骨缝里,孙刚不由得打了个寒战。
孙刚只好先回到车上,等哥哥那趟车快到了再下车,那趟车好像晚点了十几分钟。
在车上暖和了一会儿,听到车站的广播,孙刚接的那趟车终于到站了,于是拿起副驾驶的大衣,又去了出站口等待哥哥出来。
孙阳是在上海东边的一个岛上当兵,是海军,那里的温度肯定没有家乡的低,所以猛一下车会受不了家乡的严寒。
“哥,这里,”孙刚看着哥哥穿着便装提了一个迷彩包包从里面出来,赶紧叫道。
“小刚,来多大一会儿了。”孙阳看着几年没见的弟弟,也很感慨。
“我也刚来,哥,冷不?”孙刚赶紧递上大衣给哥哥披着,结果他手里的包,往停车场走去。
“咱爸咱妈在干啥?”坐在副驾驶的孙阳对着正在发动汽车的弟弟说道。
“咱妈在套被子,咱爸在家闲着没事儿,现在农活都忙完了,没什么事了。”孙刚发动车就一溜烟儿往家里赶。
不到二十分钟,车子就停在了自家大门口,屋里忙活的几人听到车响,就往外走去。
“爸,妈,我回来了。”刚下车的孙阳向孙爸孙妈问好,又给大婶和五婶打了招呼。
“好,好,回来就好,回来就好,”孙妈显得很激动,现在小儿子就在身边,大儿子很久没见了,也十分想的慌。
“阳阳,你妈刚还在念叨着你呢”孙刚的大婶也很高兴。
“阳阳,饿不,让你妈给你做饭,”孙爸虽然也很想念大儿子,但是在人前不能显得太激动。
“对,对,你刚下车,我去给你弄吃的。”孙妈这才想起来给儿子弄吃的。
“不忙,妈,我还不饿,都快晌午了,等会儿再吃,我先去爷爷和姥爷家看看。”孙阳也很孝顺,回来也要去看看四位老人。
“行,你先去吧,等会儿让他们一起来家里吃饭。”孙妈对儿子交代道,被子也不缝了,准备做中午饭。
孙阳和孙刚带着从上海给老人买的补品,先去了爷爷家。
爷爷奶奶看到两年没见的孙子,也是非常的高兴。孙刚的爷爷最喜欢孙阳,并不是说他很偏心,每个孙子都很听话、孝顺,他都喜欢。只是孙阳的成就要高一点儿,是个军官,让他在村子里的老人面前倍儿有面子。
孙阳是初中毕业就去部队当兵了,在部队混了几年后,受到了领导的赏识,给了他一个提干的机会,最后慢慢往上熬,现在大小也是个军官了。
和爷爷奶奶聊了一会儿天,孙刚让奶奶别做中午饭,孙妈做着呢,还有大婶和五婶。奶奶也就没有坚持,先去了前面孙刚家去看看。
两人提着东西又去村子南头去看望姥爷姥姥,路上村子里的人都很热情。
“孙阳啥回来的?”村长周贵兵看着兄弟俩从门口经过。
“是贵兵叔啊,我刚到家。”孙阳赶忙上去递烟。
“回来结婚啊,到时候好好喝两杯啊。”周贵兵知道孙阳这次回来主要是结婚的。
“好,到时候一定敬你两杯。”孙阳也感觉客气道。
和路上遇到的乡亲们一一打过招呼,很快就来到了姥姥家。
在姥姥家做了一会儿,让姥爷锁上门,几人一起回到孙刚家里。
“爹,妈,你们赶紧坐。”看到两位老人进门,孙爸赶紧搬凳子到屋檐下,让两位老人坐,屋檐下晒太阳挺舒服的。
“亲家,来坐这儿,”孙刚的爷爷喜欢和老人家们唠嗑。
几位老人晒着太阳,聊着天。孙阳在房间里收拾东西,房间孙妈昨天晚上都提前拾掇好了,很快就到了中午吃饭时间。
孙妈大展身手,张罗出一大桌子好菜,吃的大家赞不绝口。
特别是孙阳,两年没有吃到妈妈做的菜了,吃的特别香,而且也感觉味道变的更好了。这都是孙刚空间的功劳,家里吃的水是孙刚空间里的水。厨房里有个大水缸,孙刚每隔两天时间都偷偷的注入一次空间水。
菜园子里的菜,也经常被孙刚浇了一些空间水,长势喜人,味道也变好。
孙妈看着几位老人和儿子吃的那么开心,非常高兴,不知不觉中比平时也多吃了一碗饭。
吃完饭,孙刚收拾桌子去洗碗,孙阳在屋檐下陪着几位老人聊天,聊聊部队上的生活。孙妈和几个老人商量一下婚礼的注意事项和安排,毕竟老人们比他们经验多一点儿。
婚宴的厨子都是事先交代好的,是下村里一个姓田的师傅,擅长做婚宴的大菜。
鱼、鸡鸭家里都有,猪等到婚礼前几天再杀。需要的菜到时候大厨会列出个清单出来,家里又的就不用买了,孙刚空间里还有不少反季节蔬菜,到时候孙刚开车去县城买菜的话,偷偷转移出来,真正需要买的并不多。
062.果园闲逛
孙刚洗完一大堆碗筷后,四位老人也都没了精神,外面毕竟还是有点冷,回家烤火才舒服。孙刚孙阳两兄弟把他们一一送回家,下午了路上化冰,地上很黏,有点儿滑,老人们走路不太安全,只能慢慢搀扶着。
过了一会儿,孙刚带着哥哥去果园看一看,果园里的地面不像村里的路,走的人多了,路都瓷实了。果园里的地面经过早晨的结冻,下午的化冻,早就泥泞不堪。只有屋前空地,还有去鸡鸭棚子的路面,要好一点儿,这些地方孙刚经常走动。
大黑小黑见到陌生人开是“汪汪”大叫,已经做好姿势随时准备扑上来。
“一边去”孙刚赶紧上前呵斥它们,毕竟两条狗狗是第一次见到孙刚的哥哥。
把从家里带来的剩饭剩菜倒入食盆里,两个家伙被美食吸引住了,开始享用面前的食物。几只小野鸭子还想凑近吃两口,大黑恐吓也不管用,孙刚交代过,也不敢对几个小家伙下嘴,只好任它们围着食盆时不时的啄几下。
小灰和小英在天上盘旋,看见主人回来,就俯冲着往他飞来。孙刚一看吓了一跳,赶紧挥手让它们离开,冬天穿的是羽绒服,被它们爪子一碰,衣服铁定会报废的。
看见主人挥手,两个家伙只好悻悻的飞走了,翱翔天空去了。
“小刚,这两只老鹰是你养的?”孙阳奇怪的问道,老鹰这玩意儿可是喂不家的。
“我有次去双峰山,在树下捡的,那时候它们还是雏鸟呢,后来就一直跟着我了。”孙刚解释道,如果没有空间的存在,这玩意儿还真养不了。
“小刚,弄的不错啊,都挺好的。”孙阳附近转了转,鸡鸭都不少。虽然现在是冬天,看不到秋天的硕果累累,但是也能想象到弟弟把这片拾掇的真不错。笑着点头,弟弟能在家照看父母,他在外面也放心。
孙阳在果园看了看,和弟弟聊了一会儿,回家休息去了,坐了十几个小时的火车,虽然是卧铺,但是还是有点儿累。
孙刚在哥哥离开后,把母羊和小羊羔放出来透透气。
看着小羊羔,孙刚想起了它们出生的那天早上。两只小羊羔在刚生下来的时候,身上蒙着一层透明的薄膜,浑身都是粘液,卧在地上直打颤。不一会儿,小羊羔便打着颤,慢慢地把后腿抬起来。正要抬起前腿,后腿一软,“扑通”一声摔倒在地上。母羊心疼地在小羊羔身上舔来舔去。可能是羊妈妈给了它继续的勇气,小羊羔勇敢而又艰难地站了几次,可一连几次都摔倒了。折腾了大半天,小羊羔终于站了起来,它高兴极了,真想跑到羊妈妈身边去。但它一步都还没迈开,又摔倒了
经过几天的成长,小羊羔已经长结实了。现在,这两只小羊羔和刚生出来完全不一样了。它们现在会一蹦一跳地跑了,除了头部以外身上的羽毛也变得洁白了,不时甩打着白萝卜似的小尾巴“咩咩”地叫。
小家伙们一出圈门,两个小羊羔就撒欢的乱蹦乱跳,一点儿也不老实。对什么东西都感到新鲜,一会儿也消停不了。
两只小羊羔在大门口一起追逐嬉戏,遇到门外的一小段土埂小羊羔便在上边跳跃、顶头,玩的特别开心,还不时的“咩咩”的叫着,孙刚看着它们快乐的玩耍,自己的心情也随着轻松起来。
过一阵小羊羔们大概玩累了,一只离开小土埂回到母羊身边去了,土埂上只有另外一只羊羔还在那玩。
突然,孙刚发现有一只小山羊羔趴在土埂下边不动,便走过去,其中一只都跑开了只有它仍然在那趴着,看它身上雪白的毛上干干净净。孙刚用小棍子轻轻捅捅,它都不动。奇怪,孙刚赶紧把它抱起来,摸摸它的小腿儿就觉得很软,关节可以随意弯动,没发现什么问题。再看看那小羊羔眼睛很有神,目光中透着狡黠。看不出什么原因,只好弯下腰把小羊羔先放下,同时心里开始盘算,一会儿抱它回家。谁知那羊羔小蹄子刚一沾地就一溜烟儿的跑到了自己母亲身边。原来它是装的!
看着它一蹦一跳的跑开,孙刚忍不住笑出了声,真是只调皮的小羊羔。
翌日,孙阳一个人坐车去了县城,回来了要去老丈人家看看,本来孙刚打算送他的,可孙刚被孙爸拉了壮丁。
两人在院子西边,挨着储藏板栗的坑边继续挖坑,用来窖藏萝卜。
家乡的农民有在秋冬季节大量贮存萝卜的习惯,或腌制或窖藏,或晒成萝卜干存放,以备冬令时节家中无新鲜蔬菜时食用。
前几天孙爸和孙妈把菜园子里的萝卜全部起出来了,有一部分的胡萝卜和大量白萝卜。
萝卜是普通百姓人家冬天的主要蔬菜之一,多汁甘美,营养丰富,对人体的消化功能也大有裨益,所以民间素有“冬至萝卜赛人参”一说。
过去农村生活家里困难时期,萝卜是可以补充主食不足的重要蔬菜,所以农村人十分珍爱萝卜。
萝卜吃法很多,可炒、可炖、可凉拌、可在主食中搭配。是佐餐下饭的质优价廉实惠的家常菜。
萝卜怎么吃好呢?孙刚小时候,总是抱着大萝卜左一口右一口的生嚼最好。那时,吃萝卜从来不用刀子削来削去。先去萝卜堆里寻一个头圆尾细的长萝卜,只是将膝盖一抬,双手握着萝卜的头尾,用力往膝盖上一磕,“咔嚓”一声大萝卜从中间断开,微辣多汁的萝卜瓤在嘴里嚼着,那才叫爽呀!
孙妈将新鲜的萝卜削去顶部,去毛根,要严格剔除带有虫伤、伤口、裂口和过小的萝卜。
为什么要将大萝卜的顶头削去呢?因为萝卜在贮存的过程中仍会继续生长,虽长势不明显,但却足以耗尽其体内的水分。水分被排空后,原本水灵灵的大萝卜会变成糠心萝卜,那自然是不好吃了。
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063.摊馍
白萝卜的萝卜缨子都在孙刚的要求下,单独放起来了,这东西不管是清炒,还是下面条,或者是腌成咸菜,吃着也是水灵灵的。
孙爸和孙刚费了小半天功夫,挖一个1米见方的土坑,将萝卜根朝上,顶朝下,斜靠坑壁,按顺序码紧。码齐一层萝卜,撒上一层沙子,还是上次弄板栗剩下的。如此交替码放,然后1层萝卜、1层沙子进行层积,沙子要将萝卜空隙填满。若沙子过干,要适当喷水湿润。
最后一层码好后,要根据气候变化逐渐加厚土壤层,天暖少覆土,温度低时多覆土,也可以搭上一层厚厚的湿稻草。质量好的萝卜,入坑前不受热,入坑后不受冻,能贮存到来年3月上旬。
如堆上萝卜出现小泡或皮发亮,说明已受冻,此时要注意保温。当发现空气较干燥时,可向萝卜堆上喷水,以防糠心。萝卜糠心是一种过熟现象,口感极其的差。
糠心萝卜的手感轻泡,切断萝卜一看,会发现萝卜肉质不均匀,而且有一个个白色的泡眼,这种现象就叫做糠心。
糠心的萝卜熟食口感缺乏甜味,纤维多,汁味少,如果切块漂洗时还会浮在水面。
栽培在轻沙土的萝卜会比在半泥沙土、壤土中栽培的萝卜会早出现糠心。土壤排水不良,施基肥和追肥不均匀,或者追肥过迟,叶片生长过早停止,也有较多机会出现糠心。种植密度不当,株行距过大,也会糠心。供水不当,或者生长期间前期水分均匀,但后期干旱,也会出现糠心。
如果萝卜糠心了,基本是没有什么人会吃了,只有扔给猪吃了,有时候猪都不愿意吃糠心的萝卜。
农村人都有自己的一套储藏方法,常用的除了上面的窖藏,还有泥浆储藏法,把萝卜削好顶,然后放到黄土泥浆中滚一圈,使萝卜外面结一层泥浆,阴干后形成一层密闭的泥壳,再堆放在阴凉地方。如堆外再培层湿土,效果会更好。
等等这都是千百年来,广大劳动人民智慧的体现。
忙完后,孙刚和妈妈一起,把萝卜缨子的黄叶子挑拣出去,然后洗净、沥干水分。
拿刀切成一厘米长的段,按照腌剌菜的方法一样,腌在另外一口咸菜缸里。酸萝卜缨和酸剌菜是各有各的风味,吃起来都是很爽口的。
这几天孙阳一直在县城呆着,睡在三叔家里,白天就带着他未来老婆去逛逛买东西,昨天打电话回来说买了三件套。孙刚这里的习俗是结婚前,男方要给女方买三件套,是金戒指、金项链和金手镯(手镯也可以用耳环代替)。
孙刚就猫在家里,玩玩电脑,逗逗老鹰溜溜狗,顺便在灶台下面烧个红薯,日子像神仙一样悠哉。和赵涵通通电话,年底了她们单位也比较忙,没时间过来。
“刚娃,中午吃摊馍不?”孙妈问儿子。
“吃”孙刚整个一吃货。
孙刚小时候孙爸经常摊馍,主要是很方便,摊馍简单易操作。
摊馍要比蒸的馍、贴的锅饼、烙的馍等好吃的多。
摊馍的手艺孙妈不如孙爸,只见孙爸把面和稀了,成浆糊状,打进去几个鸡蛋,加点葱花。然后把锅烧热,在锅中心一圈淋上香油,再把浆糊状的面倒进锅里,用锅铲把锅心的面糊往上摊,形成一个薄饼。小火慢慢的煎,火一大摊馍就会焦糊。然后翻面再煎,要轻轻地翻动就行了。
摊馍还要注意一点就是:不能放太多油,不然油腻腻的吃着不舒服。
一张泛着油光的摊馍就出锅了,散发出诱人的香味。
孙刚迫不及待的操起筷子就吃起来,但爸爸这次摊的摊馍吃起来总觉得没有当年摊的好吃,同样是爸爸摊的。
“爸,你的手艺退步了。”
“胡扯”孙爸觉得受到了儿子的鄙视。
“那怎么没有小时候的好吃呢。”孙刚疑惑的问道。
孙爸说:“你初中没学过《芋老人传》这篇课文吗?”
孙刚一听,心里明白了,爸爸的话也许是对的。小时候,家里哪有什么好吃的,所以吃摊馍觉得香。现在,生活水平提高了,吃摊馍当然就吃不出香味来。
望着爸爸被火炕的满头大汗的样子,孙刚突然意识到,自己不应该这么说。爸爸费这么大的功夫,辛辛苦苦摊了馍,哪能说不好吃呢。
其实也不是不好吃,只是孙刚感觉没有小时候那种味道了。
其实,摊馍到啥时候都不能跟馒头同日而语,摊馍偶尔尝尝尚可,吃多了或者经常吃就腻了。对于农村人,吃馒头永远也吃不够,而吃摊馍,一个月吃一次都有点多。
摊馍很薄,也不大,一顿饭孙刚吃了六张,配上点小咸菜,那味道绝了。吃完喝点儿茶,刮刮油。
中午刚吃完摊馍,孙刚就把烧火的时候,丢进去的大红薯从灶台底下扒拉出来。打掉上面的焦灰抱着就啃起来,黄彤彤、热乎乎、香气四溢的红薯光看着就让人垂涎欲滴。
孙刚家乡的红薯分为笨红薯和洋红薯,笨红薯是红色的皮,白色的瓤,块头大,有的有一斤多重,不过吃起来有些笨牙,也不是很甜。洋红薯就是孙刚正在吃的,外皮颜色比较浅,里面的是淡橙黄色颜色,生吃起来是脆甜脆甜的。
“熊孩子,中午没吃饱啊,”孙爸看着儿子抱着一个大红薯啃的正起劲。
“吃饱了,这是饭后甜点嘛。”孙刚“嘿嘿”一笑。
孙爸无奈的摇了摇头。
孙刚心满意足的拉了把椅子,拿壶热茶,坐在屋檐下晒太阳。
冬天的太阳一点儿也不毒辣,照在人身上懒洋洋的,冬天里饭饱茶足之后晒太阳最惬意不过了。
“你看这孩子”看着儿子惫懒的样子,孙妈也很无语。
“随他吧,反正也没事儿做。”孙爸说道,孙刚是忙得时候像头牛,随便拉随便拽。闲的时候整天像没骨头一样。
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064.杀猪(上)
随着孙阳婚礼的临近,孙刚家也开始忙碌起来。这不,今天大清早起来就准备杀猪。小时候孙刚经常看别人杀年猪。
猪圈的有两头猪,现在都有200多斤了,一头是孙刚结婚要用到肉的,另一头准备杀年猪的。
孙爸提前一天把其中一头猪拉到屋后头爷爷的院子里,他那儿也有个空猪圈,只不过好几年没养猪了,暂时先安置在那儿,免得受到刺激这几天不好好吃食。
那头今天即将被杀的猪,前一天就没有喂食了,孙刚只喂一些空间水,目的也很简单,就是让猪把身体内的粪便排干净。
大清早天刚放亮,孙爸请来的三四个棒劳力就来到院子中,有孙刚的大舅,还有邻居胡金成、周海生等几个人。
孙刚把已经饥饿难耐的猪从猪圈里放出来,,那头猪可能预感到自己的命运,哼哼着左奔右突,企图摆脱那几个强壮男人的围堵。
最后孙妈想出个招儿来,把院子的大门关严,再在院子里撒上一把黄豆。
于是那头猪的思惟全在黄豆上只顾吃了,胡金成和周海生就从后面一人抓住一只猪的后腿,一个子就把猪放倒在地,另外孙刚的大舅也从前面捺住猪的头,最后七手八脚地把它的四蹄用绳子绑了起来。
倘若第一次没能抓住猪脱了手也不要紧,因为它是一个记吃不记打的家伙,不一会儿它又去聚精会神地吃黄豆了,于是就有了第二次下手的机会。
一阵又一阵嘹亮的猪的嘶叫声,冲破冬天乡村的寂静,这是孙刚几个人在抓猪。
杀猪的地方在前堰塘边的一户人家,姓汪,大家都叫他汪老大,他是村里的屠户。有事儿大家都找他,平时背集他下乡收猪,逢集了就在街上开摊卖猪肉。是个远近闻名的杀猪匠。
只见他前胸穿着皮围裙一直拖到脚面,肩上扛着一根长长的通条。那通条是用指头粗细的钢筋做的。有两个大约半尺见方的铁板做的刮子,那刮子一边被弯成了铁筒形,刚好就套在了通条上。手里则拎了一把一尺多长的锋利无比的杀猪刀,凭空就有一种寒气出现。
这头猪好像知道了自己的末日要到了,几人费了好大的劲才把它赶到现场。
那口直径超过1.5米大锅正烧着水,热气腾腾的。
然后把捆好的猪抬到大案板上。这个步骤的技巧是案板不能太高,要比猪的腿稍微高一点为益。2人抬其前腿,使前半身先上,然后再抬后腿上案。如果掌握技巧3人就可以了,力量大的2人即可完成。案板略短于猪的身体,让后腿悬空,这样就用不上力。它的头部向下倾斜着,下面的地上放着一个大铁盆,盆里装了一些清水,是准备接猪血用的。
只见那汪老大弓起左腿的膝盖顶住猪的后颈,左手紧紧地抓住捆猪嘴的绳结向后扳,猪的前脖子就突出起来。汪老大先用右手摸索着猪的咽喉,可能是寻找下刀的地方。不一会,他找准了地方,右手就操起刀来指向猪的脖子,在刀还没有刺进去之前,汪老大却说了一句话:“猪羊本是一刀菜,我来杀你别见怪。”说完这句话,那刀就向着猪的脖子深深地扎了下去。
常年累月的杀猪,死在他手下的猪不一定有多少了,所以念叨几声,也是个心理寄托。
汪老大是个杀猪老手,眼疾手快,一刀封喉,猪血脉脉涌出,很快,尖亮的猪叫声,慢慢低沉,渐渐沉寂。
这一刀稳、准、狠,太重要了。说是封喉,要猪不垂死嘶叫,这一刀不是扎在猪喉咙管,一定要扎在猪颈动脉,如果扎歪了,那再多几个人也按不住垂死挣扎的老猪了。
也曾经听村里人笑谈,有些新手杀猪时,猪在砧板上挨了一刀,跳下砧板,满田地逃窜,满村庄人,满世界围追堵截的热闹场面。那是一刀扎歪了。
孙妈手里拿着一根木棍不停地在盆里搅来搅去,让水把那血稀释了不至于凝成血块。然后拌上调料用一会开膛出来的小肠灌血肠,最好吃的血肠是刚出锅的,一般人做不好这个菜。
稀释后的猪血鲜红鲜红,胆小的人看了后会心惊肉跳。等到血已经流得差不多时,那猪还会抽搐几下,最后就完全瘫在那里,一点生命的迹象都没有了。
人们解开捆猪的绳子,又拎起它的后腿把它抬高,是让猪体内的血全部流出再把它放下。
这时,汪老大就用刀在猪的一只后蹄上把皮割出一个口子来。然后操起那长长的钢通条来,用那尖头向刀口的皮下扎去,直到扎向猪的后颈。然后抽出来还是从这处刀口向别的方向扎去,直到把猪的全身扎遍。扎完通条后,汪老大就用嘴含住那刀口使劲往里吹气。吹一会吹累了,他会用手捏住刀口歇一歇然后再吹。在他吹气时,又有一个人拿着木棒子捶打着猪的身子。
据他说,用棍子敲打时,可以让皮和肉之间的缝隙进入气体,以便让整体充气,便于刮毛。
只见随着吹气和棒子的捶打,那猪竟被吹鼓了起来。直到最后,整个猪被吹得鼓鼓的。汪老大把那吹气的刀口用绳子扎严不让气跑出来,然后几个人抬起这头鼓鼓的猪,把它放在锅台上。这时,锅里正烧着滚开的热水。人们在锅上面横放两根木板,把猪挪到木板上。
水已经在杀前就准备好,温度要在沸腾前,大概80度就可以了,这样就不会汤伤猪皮,皮鲜亮当然对肉质有加成。要在大锅内不断的翻其身,目的也是不要烫伤猪皮。
拿一个瓢舀水往猪身上淋,然后弄一块刨猪石,开始褪毛,刨猪石好像是火山石,有很多小孔,扔在水里会漂浮起来。
被石头刨光了毛的猪还不算于净,汪老大还要用专用的刮子浑身刮,一直刮到猪身雪白雪白的才算可以了。
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065.杀猪(下)
最后,这头一丝不挂的雪白大猪被抬到大案子上,杀猪匠开始了他的最后一道工序——分解猪了。
真正的杀猪匠一点也不逊于庖丁,长刀下去,只在脖颈处转了一圈,那猪头就掉了下来。剖开肚皮后,就会很熟练地分离出肠子、肝、肺和心脏。割猪蹄时,也只用刀在关节处转了一圈,然后用手扭动两下,一个完整的猪蹄就下来了。
那翻肠子洗肠子的手段也是了得,只几下,就用一根细竹棍把整根肠子翻过来。洗好的肠子要用盐水浸泡一会才能灌血肠,否则会有猪粪味。
处理猪头、猪蹄的时候,要格外加一道工序,否则会有刮不净的猪毛。就是把猪头、猪蹄放在烧开的松香里沾一下,随后放进凉水里。松香很快凝固,再用手一剥,一层琥珀色的松香应声而落,肉皮上细小的毛,就处理干净了。而且还带有一种松枝特殊的香味,并且这味道一直保持到把它做熟能吃。
有些黑心商人用塑料布或者沥青烧成汁水,来去猪毛,这样会有很难闻的味道,而且还不安全,燃烧的塑料布和沥青都是有毒的。
在汪老大取猪的内脏时,几个小娃子求他把猪水泡(猪的膀胱)留下来。然后小孩子们就会往里面吹气,直到吹得它鼓得不能再鼓把它用绳子扎严。待到干好后,就可以像球一样抛来抛去玩它了。这玩意儿孙刚也是记忆颇深啊,小时候没钱买球,就拿它当足球踢。当时谁要有个猪水泡就是全村小孩子的偶像,大家都得听你的,跟着你混。
猪骨头还是小孩子们的好玩具,猪蹄上端有一截骨头被称为“嘎拉哈”,呈长方体有四个面。有花纹的一面叫“针”;没花纹的一面叫“曼”;鼓起来的一面叫“背”;有坑的一面叫“坑”。女孩子们都要把它们收藏起来并染上颜色,凑到一起来玩它们。玩的规则是,把一只装了豆粒的小布口抛起来,然后用手去把四只嘎拉哈都一一摆到“针”朝上的位置。等到那只布口袋掉下来时还要用那只摆嘎拉哈的手接住它,接不住就是犯规。评输赢的办法是看谁扔的布口袋次数少,最后又抓起的嘎拉哈多。
还有一个是猪后腿的大骨头,俗称“哈拉巴”,用锥子在它的左右钻上眼,拴上小绳,绳头上系上铜钱,左右一摆丁冬作响,可以随着响声说几句“数来宝”,一般都是吉利话。玩这东西的一般都是男孩子,不过讲究的人家是禁止小孩玩这种东西的,原因是这是旧社会要饭花子用的专有工具。
汪老大按照孙爸的要求把排骨、板油都分离开来,再把两扇猪肉分解成4-5斤重的条肉。这样到时候婚宴大厨更好处理了。
把分割好的肉放在面筐里,孙刚挑了几趟,才把猪肉弄回家里去。
回到院子里,孙妈一遍一遍地用热水反复淘洗猪肠子。洗肠的水见清了,又开始往盆里倒了一些豆油,继续揉洗。反复洗了不下十余次,最后用清水泡上。
以前农村流行用碱或者洗衣粉处理猪肠,但随即人们发现这样处理的猪肠虽然干净,但不好吃,就没人再用了。用豆油洗肠,既去味,又干净,对人体也无害。
最后是请帮忙的人吃杀猪菜。杀猪匠起个大早,帮助杀猪,除了一起吃杀猪饭,其报酬是猪尾骨连带猪尾巴,另外还一小叶猪肝,这也是固定的老规矩。再给一条烟,一般不会收钱,让来让去人家也不要。
杀猪菜是大盆的酸剌菜炖肥肉,一大盘子猪血肠,一大盆猪杂汤,里面有猪肺和猪肝,还有一盆子鱼和一些家常蔬菜、小菜。都是农村人也没那么讲究,肉都是大盆装的,管够。
这个猪血肠真不好做,把猪小肠洗净后,一头用绳子绑好,将生猪血与糯米混合,加入盐,味精,五香粉,白酒,葱花香菜之后灌入猪肠中,再系紧另一边。把灌好的肠子在清水锅内烧煮开,开锅后用慢火煮,还要时不时的拿针在肠子上戳些小孔,使其不会胀裂。出锅后用冷水泡凉,把线绳解去切块儿即成。
颤莹莹的大肥肉、有嚼头的血肠、爽口的酸剌菜,口口见肉,却没人喊腻。
孙刚感慨地说:“在城市里上哪儿吃这么香的肉啊。还是我们农村的粮食猪吃着香。”
吃菜时当然有酒了,有孙妈酿的米酒,也有瓶装的好酒,度数也很高。
“老二啊,你家老大快结媳妇儿了,就剩刚娃了。”汪老大抿了一口酒说道。
“是啊,结一个利量一个,等都结完了,我也就不操心了。”孙爸也感慨的说道,在农村儿子结婚后,老子就算完成任务了。
“对了,大锁,老水牛,明天就来帮忙啊。”孙爸赶紧交代他们。大锁是孙刚大舅的小名,水牛是胡金成的小名,和孙刚一个辈分,孙刚尝喊他水老表或者水哥。
“三哥,你不说我也知道,外甥结婚,大舅得做上席啊。”孙刚的大舅喝的有点儿多,孙妈在娘家是排行老三,所以孙刚的大舅喊孙爸三哥。孙刚又五个姨,两个舅舅,孙刚的大舅年龄比五姨还小,只在两个舅舅中排行老大。
“二表叔,我一定来,”胡金成也没什么事儿,农村就这样,一个好汉三个帮,有什么大事儿,招呼一声,基本上是全村人出动帮忙。
“来,大舅、表叔(汪老大),水老表我敬你们一杯。”孙刚端着酒杯站起来,一饮而尽。他们几个人喝的差不多了,孙刚是瞅准机会,要把他们灌醉。在农村就是要让客人吃好喝好才行。
对于晚辈的敬酒,他们不能不喝,一口将那有些辛辣的酒灌进肚子里,只觉得眼中泪花闪闪,热火烧心了。
酒过三巡,菜过五味。男人们喝得大呼小叫,直吃喝到天黑才斜斜歪歪地让人扶回他们家里去了。
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不好意思,本来是想休息一会儿呢,一不小心睡过头了!!!
066.婚礼前的准备(上)
时间很快来到了腊月十五,也就是孙刚的哥哥举行婚礼的前一天。
一大清早,孙刚家里就来了很多帮忙的人,现在来的大部分都是亲戚,有姑姑、姨、舅妈和婶子,十几号人。村里的邻居要到吃完早饭才会来帮忙,毕竟家离得近。
孙刚带着大舅和孙爸去稻田里捞了50条鱼,鱼要稍微小一点儿的,二三斤的最好,因为是整条红烧的,要装盘子。又从果园鸡棚里捉了50只鸡子,上桌的时候也是整个的。
因为孙爸和大厨预算是40多桌,每桌要用一条鱼和一只鸡子,当然剩下的是备用的,万一客人来多了,难免会用到。
一大群人吃完简单的早餐后,早餐是猪肉黄花菜汤和馒头,大家都不是外人,一人端一碗菜汤就着馒头,或蹲着或站着就开吃,吃完了好干活。
择鱼的择鱼,择菜的择菜,分工明确。鸡子孙爸就拿到街上,有专门拾掇鸡子的地方,每只给几块钱的择鸡子费用,回来清洗几遍就可以了。
吃完早饭,大厨也从下村里赶来了,提前列好了一张清单,有婚宴用到的菜、调料和几种罐头。
孙妈划去家里有的蔬菜,剩下的孙刚去县城买。他从空间里转移出来一批空间产的蔬菜还有黑木耳、香菇,这样需要买的东西就没几样了,主要是一些大料和罐头,蔬菜只有几种空间没有的,只好去县城农贸市场买。
农贸市场在刚进县城不远的地方,孙刚家里今天忙,所以大家起来的都很早,吃完早饭才7点多,现在太阳才刚刚升起。
把车停在农贸市场门口,虽然早上很冷,但是农贸市场却已热闹非凡了。菜农满怀丰收的喜悦,瞧那一筐筐鲜嫩的蔬菜和水果还带着晨露。
太阳逐渐升高了,买菜的人们也渐渐多了起来,整个农贸市场更显出一派生机,叫卖声不绝于耳,货物琳琅满目。
人们四处挑选新鲜的蔬菜、肉类、鱼类,各种叫卖声、争吵声、笑声、闲谈声、讨价还价声交织在一起,此起彼伏,经久不息,为农贸市场增添了热闹的气氛。
许多摊主喜欢用纸牌或泡沫板写些广告语推销自己的菜。它们的语言都很简洁,其中有一些语言生动活泼,俏皮有趣,看着感觉十分亲切。不知道这种纸牌广告是从什么时候兴起的,孙刚逛了一些菜市场,发现现在还有一些市场还见不到这种有趣的广告,我推想他们是互相学习慢慢推广开的。想必最开始是一个摊主这么做了,其他的觉得不错也效仿之。
如:农家肥黄瓜,顶花带刺,生吃好吃,齐着拿。提醒齐着拿,是怕顾客挑拣,黄瓜鲜嫩,挑拣时花和刺容易被弄掉了。那样就卖相不好了。
流油咸鸭蛋,不太咸,保出油。有的咸鸭蛋不是太咸,就是不出油。所以强调这两个优点。
等等,农贸市场这些俏皮的塑料板招牌,为摊位招揽不少顾客。
孙刚逛了一圈,买了些干的白木耳、干黄花、芹菜、蒜苔还有一些花椒、八角等大料。
清单上要求买几瓶樱桃罐头,用来做甜汤的点缀。孙刚想了想,空间里还有不少樱桃,是不是直接拿新鲜的樱桃做甜汤啊。只是别人问起来不好交代啊,最后考虑了一下,还是算了,直接拿了几瓶樱桃罐头。
离开农贸市场,孙刚差点忘记了孙妈的交代,要买一两百个馒头,明天早上的客人会来不少。婚礼当天早饭不是正餐,中午才是,所以早饭很简单,一般都是菜汤和馒头。孙刚找了一家做馒头的店铺,买了200个白馒头。
给赵涵打了个电话,让她准备好,去接他,赵涵前几天说也要去参加孙刚哥哥得婚礼,今天是周四,婚礼在周五,所以给单位请了两天假。
孙刚把车停在赵涵家楼下,“噔噔噔”跑上楼。
“小孙,来了,快进来。”开门的是赵妈。
“叔叔,阿姨,你们好。”孙刚很有礼貌的打了招呼。
“小涵准备好了吗?我们要出发了,家里还有很多事要忙呢。”孙刚看着[奇`书`网`整.理'提.供]赵涵还在收拾打扮。
“来了,来了,别催。”赵涵背起背包准备出发。
“小孙,祝你哥哥新婚快乐啊!我们就不去了,小涵去就代表了。”赵爸对孙刚说道,年末了他作为领导,事情很多,也就没时间去。
“谢谢叔叔,阿姨。”孙刚客气的回答道。
接过赵涵的包包,两人开着车子往家里驶去。
很快就到家了,院子里到处忙碌的身影。
“小刚,你回来了,”孙阳在门口帮着婚庆公司的人员一起扎彩门。
彩门是婚庆公司提供的,两边用鼓风机把整个拱形的彩门支撑起来,用绳子固定好。彩门有3-4米高,拱形上面写着“祝贺‘孙阳王燕’新婚快乐!”两边写着“喜日行婚礼赏心悦事天作美;淑女配才郎佳偶良缘人撮合。”
“嗯,哥,这是我女朋友赵涵。”孙刚把赵涵介绍给哥哥认识,孙阳一直没见过她。“小涵,这是我哥孙阳,这次结婚的就是他。”
“你好。”孙阳看着弟弟和他女友站在一起很般配的样子,也很欣慰。
“你好,阳哥,新婚快乐!”赵涵上前恭喜孙阳。
“谢谢,你们赶紧进屋吧。”
孙刚叫了几个人,一起帮忙卸菜,把菜搬到水池边,孙刚的舅妈和婶子都在那儿择菜洗菜。
赵涵也挽起袖子帮忙洗菜,有些是已经认识的,有些第一次见到她,赵涵挨个打招呼。受到孙刚长辈们的夸奖,脸一直红红的,看得孙刚眼都直了。
“刚娃,愣在那儿干啥?来帮忙啊。”邻居周海生看见孙刚发呆似的站在那儿。
“来了,海生叔。”孙刚反应过来,赶紧去帮忙搭棚子。
要在整个院子里搭上遮阴棚,下面好摆桌子。塑料单是孙刚小叔家用来给化肥挡雨的大单子,四周都各竖立一个大钢管,把塑料单四角绑紧,把单子拉开。中间用钢管和接口固定,钢管和接口都是租赁的,现在有专门的租赁公司。
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不知不觉写的快20万字了,对于胖子来说,已经很不容易了,一定要加油啊!!!
067.婚礼前的准备(下)
忙碌了一会儿,村里的邻居都陆陆续续来帮忙了,确实需要不少人手。
天气虽然寒冷,但是整个院子里都是热火朝天的。
孙刚的大姨夫带着两个人,在垒大灶台,大灶台需要两个,一个做菜,一个做米饭,几百人吃喝,锅小了还真不行。锅是几十年前生产队做大锅饭时候的,这么多年过去了,依然很结实好用,谁家有了红白喜事、生孩子待客就会去借用,平时放在村长家里。
用黄泥巴掺上碎稻草做粘合剂,来砌灶台,这两个大灶台只用两天,用完就扒掉了,所以没必要用水泥石灰了。泥巴砌的也很结实,过去的盖房子的土坯就是用这种黄泥巴掺上碎稻草做成的,结实耐用。
临近中午,孙爸租赁的桌椅板凳,还有盘子、碗、筷子和瓷盆才送过来,这些都是镇上一家专门做这种出租生意的。
孙刚记得小时候,谁家要是办大宴席的话,就借用全村人的东西,桌椅板凳、盆子、盘子、碗都是,都做上记号,所以说村子里家家户户的桌子、凳子、盆子这些东西都有用红漆做的记号,现在都还有。这也是当年的一大特色。
桌子是那种可以折叠的木架子,上面放一块儿圆的木板的那种简易桌子,凳子就是长条板凳,一桌四条长条板凳。
先在院子里摆好七八个桌子,中午吃饭要用的,剩下的等下午忙利量了再摆其他的,省得碍事儿。
中午厨师炒大盆菜,一桌一大盆,猪肉炖的萝卜、白菜,肥肉瘦肉都有,田大厨用大锅做出来的,一锅能装好几盆,米饭也是大锅饭。大锅饭最香的就是饹馇(家乡的叫法,其实就是锅巴),一群人都抢着吃,淋点儿菜汤水,吃起来最香了。
一桌个人,也没怎么讲究,都是大盆子菜,舀一勺盖到饭上,吃起来很香。
吃完热闹的午饭后,孙刚和爸爸一起把车棚里的车、摩托和手扶拖拉机都转移到果园里了,车棚也能摆上两三个桌子。
孙爸预算来的客人是45-46桌,能摆的地方都摆了,客厅、餐厅,孙刚爷爷奶奶家里也安排了几桌,邻居家里也安排了席面,剩下的都摆在院子里,幸好院子够大,不然还真摆不下。
下午,孙刚的三叔、四叔全家人都来了,上大学的孙五一也放寒假了,上高中的几个弟弟也请好了假,今天晚上才会回来。除了孙刚当兵的六弟回不来外,其他人全部到齐。
有大锅灶烧火的,煤炉烧茶水的,洗盘子碗的,知客的,写礼帐的,端条盘的都安排好了人。烧火和看茶水的都是村里的50多岁的老人,洗盘子碗的是几个村里的妇女,知客要在村子里威望高的,一个是村子周贵兵,另一个是孙刚的大伯,两个人威望都很高。写礼帐的要字比较好的,孙刚的大哥来写,收钱的是孙刚的小叔,两人配合。端条盘的是村子里的棒小伙子,基本上都是20多岁的,这样才有力气,端条盘的需要技巧和体力,一般一个条盘上放6盘子菜,没力气的话汤汤水水的撒的到处都是。
孙刚记得前几年大堂哥结婚的时候,他以为端条盘很简单,就亲自试了一下,接过差点儿端翻了,出洋相了。从那次之后,他决定再也不碰这玩意儿了。
田大厨带着两个“徒弟”,说是徒弟,其实就是他的帮手,切菜配菜的,和他是一个村子的,有什么宴席制作,田大厨都会带上他们两个的。
他们三个人开始制作明天中午正席的大菜和炸货,先起一口大锅,炸一些豆腐块儿,婚礼上一道油豆腐炖肥肉,需要用到。还有炸整鱼,把鱼身上打上花刀,抹上调料,丢在锅里稍微炸一下就出锅沥干油,明天制作起来就很方便了。
最后,在另一口锅里,加上各种大料、猪骨头、五花肉、猪肘棒和猪耳朵开始卤肉,等猪肉卤好又开始卤鸡子。整个院子里都弥漫着一股浓浓的肉香。大黑小黑两个家伙早早的蹲在旁边,不停的呜咽着,嘴里的口水流了好长,就等猪肉出锅。
最后那几个大骨棒子都炖出骨髓油了,亮晶晶的在水面上泛了一层。
那肥嫩的猪肉已经被煮的通体油亮,丝丝泛着光泽。让人看了欲罢不能。
肉卤好了,大厨们开始施展刀工,瘦肉和肥肉分解开来。猪肘棒也是骨肉分离。孙刚分到一根大棒子,啃啃,吸吸骨髓,香极了。大黑小黑可怜巴巴的看着主人,孙刚没办法只好把骨头抛给它们,这两个家伙骨头一到嘴里,就一溜烟儿跑到墙角开始慢慢享受去了。
孙刚最喜欢婚宴酒席上的一道菜是:蒸肉,用饼干、炒熟的花生米和芝麻一起碾碎,加上糯米粉和白糖,做成的“粉”。用肥肉相间的五花肉卤熟后,切成半厘米厚、8-10厘米长的大块儿,在制作好的“粉”里滚一滚,然后把“粉”铺在盘子底,肉一片一片的码好,放在笼屉上蒸。
孙刚不爱吃那上面的肉,最爱吃下面的粉,吃起来香甜可口,让人回味十足,是小孩子们的最爱。只不过是今天晚上吃不到了,只有明天中午才有得吃。
临近晚上,远方的亲戚朋友都陆续到来,如果明天来可能赶不上婚礼,所以比较远的都是提前一天来,晚上就住在这儿。
“阳哥,刚哥,我们回来了。”正在县城上高中的孙浦和孙鹏请假赶回来了。
“孙浦高三了吧,还有时间啊。”孙阳看着两个弟弟,很高兴。
“嘿嘿,反正就一天时间,耽误不了。”孙浦正在上高三,成绩不是很好,很贪玩,不是很在意,孙鹏刚上高一,学习不算太紧。
几个兄弟聊了会儿天,准备吃晚饭。
晚饭还是在院子里,棚子上挂几个大功率的灯泡,把院子照的如同白昼。
菜还是大盆子装,猪肉炖菜一盆,还有一盆子是鱼炖豆腐,今天晚上用的鱼是另外准备的。
主食是馒头和大米粥,冷冷的冬天,吃上热气腾腾的炖菜和热乎乎的大米粥,热闹的场面,大家边吃边聊天,气氛十分热烈。
男人们在一起喝着酒、大声的行着酒令,场面十分火爆。
赵涵还是第一次见到这种场面,觉得很新奇,食欲也不错,吃了不少菜。
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068.看电影(上)
晚饭后,孙爸在院子里生了几堆火,加上院子高高的围墙,和上面的遮阴棚,冬天的寒冷都被挡在墙外。
孙爸请来的放电影的也开始了准备工作,大家围在火堆边聊着天。电影请了两场,今天一场,明天还有一场。
电影作为一种具有广泛群众基础和社会影响力的重要艺术形式,是进行思想道德教育、传播科学文化知识、丰富人们精神文化生活的重要载体。
说起农村放映电影这个情况,现在的“九零”、“零零”后们,或许知道的不多,亲眼看过农村放电影的,可能就更是凤毛麟角了!
电影是十年代广大农民群众喜闻乐见的重要文化娱乐方式。在农村和农民的文化生活中占有非常突出、非常重要的位置。
看着放映电影的师傅在忙碌着,孙刚想起了小时候因为电影的种种趣事。
看电影当然应该是件快乐的事。村里人家里有喜事了,放场电影给大家热闹一下也是惯例。比如儿女考上了学,这是大事,光宗耀祖的大事——孙刚兄弟俩小时候经常被母亲耳提面命,谁家的你什么哥,吃的是啥苦?受的是啥罪?看人家现在都是大学生了!
对考上大学的什么哥哥保存某种敬畏,敬畏当然是因为他的刻苦,在给孙刚幼小的心灵不少压力之余,意外的收获是还有一场电影看。
想来那情景应该是这样,一般是当家的男人在某场酒后慷慨激昂地表过态,说些“我儿子考上学,一定连请两场电影”之类的大话,待到儿女真考上了学,自己背着手,有事没事在村里迈着跟以前不老一样的步伐走几个来回,偶尔会有迎面来的村人老远就道着喜:“啧啧啧,孩子真争气!”这很受用的话可能会听上一两年,但也会有人道过喜,走过去多远了,又突然拐回头问:“哎,那一年不是承当放电影么?”
于是,村里人又有一场电影看。
那个时候,天还没有黑下来,放电影的早早骑自行车就来村里了。
主家管过饭后,搬张桌子、板凳放自家门口晾晒场里,把电线用几根木棍撑出来。
电影师傅会指挥主家派来帮忙的小伙子七手八脚把黑边白面的银幕找地方绑起来,再把两个大方喇叭一边一个挂在银幕两边。
银幕前已经摆放着各式各样的凳子,美其名曰——占地方呗。
孩子们已经满村吆喝了:“今晚放电影喽!”
接着,从挎包里掏出一个电灯泡,外面带着粗铁丝编的罩网,这样这电灯泡即使掉在地上或者磕在线杆上也不会摔碎。
接线停当后,便开始把最要紧的宝贝——放映机,小心翼翼地从大铁箱子里搬出来,稳稳当当地放在桌子上,然后是车子后座的铁皮匣子里取出缠着电影胶片的轮子,安放在放映机上。
再用一个话筒试试声响,然后就坐在桌子前,悠然自得地吸着烟,等天黑透了开始放电影。
通常孙刚这些小孩子们是先去的,一堆孩子们在场里叽叽喳喳兴奋不已,前面的程序看了几遍,总还觉得新奇。
有时电影过后会捡到一段被师傅剪下来的胶片,虽然看上去那么长十几格只是一个场景的重复,但还会珍藏许久都舍不得扔掉。
等外村来看电影的人陆续到来,村子里大人们三五成群搬着椅子、板凳过来,天也差不多黑下来了,电影也该开始了。大银幕前面,坐得一疙瘩一片,一疙瘩又一片。
但在电影开始之前,大家其实总会有一个担心,就是今天晚上会不会停电!过去农村供电不太顺畅,经常会停电。甚至放着放着停电了,失望的人们一边咒骂着电工,一边固执地坐在场子里不走,有的主家不甘心,会派个人骑自行车跑一二十里路问原因或者来电的确切消息,如果等来的消息是一会儿就来,哪怕后来等了快俩钟头,也很少有走的。
后来因为停电频繁,一些放电影的会拉来个发电机,这样即使停了电,只消一会儿功夫,远远地听着“突突”的声响,这边那盏带铁丝罩子的灯泡就唰地亮起刺眼的光芒后来孙刚这些孩子们的担心,便从今晚会不会停电,变成那师傅拉没拉发电机。
电影在嘈杂的人声中就要开始了,师傅把放映机打开,从机头前部打出一束极强的光,方方正正地落在前面的银幕上,调好位置,便又关掉。
这时主家或者村长会讲两句话,孙刚也不记得讲的是什么内容,只觉得那大喇叭里面的声音传得非常远。
就着那柄带铁丝罩子的灯泡发出的黄澄澄的光,整个场子里黑压压全是人,熟识的面孔,似曾相识的面孔,一齐期待着从那神奇的放映机里跳出来一夜的欢乐。
讲话的声音住了,场子里人声也停下来,大家好像都屏住呼吸,紧盯着前方那块雪白的银幕,生怕有漏下的段落——正经电影开始了,如果不是孙刚和伙伴们喜欢的武打片,看着也无趣,他们便开始在场子里里外外跑开了,一会儿跑到银幕后面,几个小伙伴指认着反写的字幕,一会儿又上到树上,找个比较舒服而且没有人挤的位置,坐着再看一会儿,待坐不住了,就又跳下来,人群里、板凳下泥鳅一样钻来钻去,常常一场电影下来,他们是一身灰、一身汗,还有不走运的还会在树枝上挂破了衣服,少不了第二天一早遭到家人一顿臭骂
电影在嘈杂的人声中结束了,孩子们还意犹未尽,满场乱窜,大人们呼喊着自己的孩子,来帮自己搬爷爷椅子。
电影师傅一边收拾好放映机,重新小心翼翼地放进大铁箱子,一边招呼主家再找人帮着解下银幕和喇叭。最后收拾的,还是那只带铁丝罩子的灯泡,当它啪地一声关掉之后,这一场带给村人们无限欢乐的电影于是宣告结束了。
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那一年,小胡子登上了中央广场的演讲台,高举着单臂,发表了演讲,煽动人心的讲话中多了这样一段。
“在东方,有一个人,建立了一个全新的亚洲秩序!”
“今天,应该轮到我们骄傲伟大的德意志,用鲜血和生命!去建立一个全新世界秩序!并捍卫它直至世界末日!”
那天,华尔街时报写下了这样一段话:“军人的时代......或许明天又将到来!”
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069.看电影(下),压床
但也不是每一场电影都幸运地在孙刚的村子里放。有时候他们从学校得知几十里外邻村人家放电影,太远的如果不是星期天,孙爸孙妈绝对不允许孙刚两兄弟跑去看。即使有村里大一点的哥哥们一块儿,于是晚上听着远处隐约的喇叭声,会在院子里出神,远远地想着伙伴们欢乐的情景。
也有偶尔去了几次。跑得真远,翻山越岭的十几里地,也没有手电筒,就是跟着村里的大哥哥们走啊走,那时也不觉着累。看的什么电影倒忘了,只觉得路上人多、热闹,即使到那儿或因为没有电放不成或者是主家因其他原因推迟或不放了,也没有多少遗憾,因为毕竟不是自己村子里的,不放就不放,不吃什么亏,回来就是。
孙刚还记得一件糗事,那是上小学二年级的时候,在学校听一个同学说他们村里晚上有电影放。孙刚坐不住了,回家对着妈妈软磨硬泡,求了很久才答应。匆匆吃过晚饭,孙刚和哥哥、还有村子里一些大孩子一起跑了十几里路,还趟过了一条河,才到达那个村子。
看的什么电影孙刚确实不记得了,人家是连放两部电影,到了第二场的时候,孙刚就开始犯困了。喊着哥哥要回家睡觉,孙阳和其他人看的正上瘾呢,就不回去,没理会孙刚。
结果看完电影孙阳和村里的人一起回家,到家发现弟弟孙刚没有跟着一起走。孙爸孙妈吓坏了,只好连夜跑到那个村子里去找人,天黑又没有灯,拿着手电筒找了半天,才发现孙刚就在放电影的那儿旁边的草垛边上睡着了。
回家被孙爸孙妈好一阵子收拾,孙爸打了孙阳,说他没照顾好弟弟,孙刚也跟着挨了几下。但是每次听说哪有放电影的地方,他们还是乐不思疲的跑很远去看。
赵涵听到孙刚说的儿时的糗事,没心没肺的大笑不止。
孙阳在旁边也微笑着,这种事情像他们这个年龄,都是一种美好的回忆。孙鹏这几个小点儿弟弟,没怎么经历过这种事儿,所以不太清楚那种场面。
“电影开始喽,”孙刚的大侄子,还有村子里的几个小娃子,好奇的围在银幕前等待着。
现在家家户户都有电视、影碟机,所以看电影的非常少,不像以前一样,人都是一片一片的。要不是讲究个喜庆和传统,孙爸还真没打算请放电影的。现在放映的基本上都是以前的老片子,大家都看过,这么冷的天,还不如回家偎在被窝里看会儿电视。现在的人都是这么想的。
孙刚想想这情这景,仿佛就是在昨天一样,那翻着村子去看电影的快乐深深地铭刻在脑海里了。
在信息飞速发达的今天,我们每天自觉或不自觉地潜入多元的影视世界,我们的生活也变得丰富多彩、轻松自如。
现在,技术这么发达了,电脑里随手都能找来一个电影,想怎么看怎么看,然而也轻易不会去看了,一个没有了心境,一个也没有了时间。
去现代化的电影院里花几十元看一场电影,虽然只要好看也感觉很划得来,但总觉得奢侈,而且也总觉得少了一些什么。少了些什么呢?感情?还是回忆?
看着前面闪着雪花的银幕上那熟悉的电影情节,听着放映机发出“嗡嗡”那亲切的声音。银幕前真正看电影的人并不多,大家都在忙自己的,有聊天的、打牌的、烤火的
看着这些,孙刚感慨良多,也许是那一去不复返的少年时代的纯真,也许是那一村人挤在一起看电影的乡土亲情总之,再也找不回来了!
赵涵好像对这种放映模式很感兴趣,老片子也看的津津有味。
放映机还在“嗡嗡”的响着,夜越来越深了。
孙爸孙妈开始张罗着睡觉的地方,因为来了不少远方的亲戚朋友,所以今天晚上要住下。赵涵和孙刚的堂妹睡孙刚西头那间屋,孙鹏跟着去睡果园里。剩下的爷爷家、几个叔叔伯伯家都可以住人,还有一些打地铺的。
孙浦和孙五一就跟着孙阳一起睡新房,就是所谓的“压床”。
所谓压床,即青年男女结婚的头天晚上,新郎家要请儿女双全的老人把床铺好,然后新郎请一个或者两个弟弟和自己一起在新床上就寝。
压床的人也有条件限制,不是任何人随便就能压的。首先,压床的人必须是小于新郎的青年,一般都是自己的亲弟弟,或者是叔伯弟弟和姑舅姨表弟弟。
如果在自己的亲戚范围内没有这样的人选,新郎也可以找同村的朋友和要好的同学。
压床人的第二个条件,比须是未婚青年。如果是结果婚的弟弟辈,他们已经知道结婚的奥秘,懂得男女之间的私情,新郎家就不再把他们排在被请之列了。被请的压床人,都是充满青春气息的少男,他们是纯洁和阳刚的象征。对娶亲的人来说,压床是一件吉利的事情。而作为被请的人,经过重重筛选能被选中,也是一件荣耀的事,他们会从心里感到非常高兴。
另外,民间传说新娘的床有灵气,睡睡可治百病。腰腿疼的睡过新娘的床后,立刻就会痊愈。当然这只是传说而已。
除了请十七八岁的少男压窗外,有的地方还讲究请四五岁的男孩儿压床,这是从延续子孙的角度来考虑的。这个压床的男孩儿与压轿的男孩儿一样,都是新娘婚后生育的象征。如果男孩儿在压床的时候,不小心尿在了新床上,这是吉利加吉利,人们更是欣喜异常。
至于压床习俗的来由,大多数农民都说不清楚,只是一代一代地传下来,到现在人们依然沿用。
孙刚的大婶把床铺好,床单、被子都是新的,大红的,很喜庆。
大床睡两三个人正好,孙鹏也想睡新房的床,没办法,抢不过两个哥哥,只好悻悻地跟着孙刚去果园睡觉。
明天早上要早起,所以很多人睡的都很早,当然院子里还有熬夜的,至少孙爸就得熬到大半夜,总不能别人还在玩儿,主人家就都睡了的。
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070.婚礼进行时(上)
腊月十六,天气很冷,早上五点多,天还没亮,孙刚就不得不从暖暖的被窝里爬出来,接触到被窝外的冷空气,他打了个寒颤。
“孙鹏,起来了,”孙刚拍拍旁边被窝里的弟弟,这孩子估计还没起这么早过。
“刚哥,起那么早干啥啊。”孙鹏满脸不情愿的样子。
“今天阳哥结婚,好多事儿要做呢,赶紧起来帮忙。”今天早晨几个兄弟的任务是贴对子。
匆匆穿衣起床,外面还是黑漆漆的一片。
难得的起来这么早,天还没亮,到处灰蒙蒙的,四周寂静的怕人。不远处的村子暗暗淡淡,朦朦胧胧若隐若现,恰似海市的幽邈,可望而终不可及。遥看村庄的几处灯火渐渐燃亮。点亮了他们新的一天。
孙刚舒缓了一下因为睡觉有些懈怠的四肢,微闭久久不忍阖上的眼帘,深深地又恍若悄悄地呼吸沁人的晨的芬芳,弥留鼻息间的切切的怡人的是黎明的醉。
很想趁着这浅浅的醉,再次回到温暖的被窝;更想就着这梦回萦绕,沉沉的睡去。可是今天太忙,有很多事情要做,所以想回去睡个回笼觉是不太可能了。
孙刚领着睡眼惺忪的孙鹏亦步亦趋的往家里走去。
走到大门口,就听见院子里已经人声鼎沸,勤快的田大厨用大勺在热气腾腾的大锅里搅着,香味扑鼻而来。看来他是在准备大家的早餐。
孙妈在端着热水让人洗漱,孙刚几人也匆匆洗漱完毕。
“五一、孙浦、孙鹏,来帮忙贴对子。”孙刚拿起孙妈打好的浆子,叫他们几个过来帮忙。
孙五一拿来了对子,孙浦搬来梯子,先贴大门上的。
“刚哥,高点儿,再向右挪点儿”下面孙鹏专门看对子贴的正斜。
“两边没有对齐,下首联再向上一点儿,好,好了。”
大门上、客厅门框上、厨房门框上,只要是有门的地方都贴上了崭新的对子。包括院子里的树上都贴上了“囍”,从大门外到村口,只要迎亲队伍经过的路边树上都要贴上“囍”。
贴完所有的对子和囍,此时的天际,已微露出蛋白,云彩赶集似的聚集在天边,像是浸了血,显出淡淡的红色。太阳渐渐升起来了,淡蓝色的天幕,仿佛被舞台上的灯光照亮了,东半边涂上了一摸亮晶晶的朱红色。黎明的曙光揭去夜幕的轻纱,吐出灿烂的早晨。
“吃饭啦。”只听见田大厨一声大喊,热气腾腾的早餐端上桌来,早餐依然是肉菜汤和馒头,人多吃这个方便,早上又冷,喝上一碗热气腾腾的肉菜汤,舒服又惬意,温暖了整个早晨。田大厨的手艺真不错,特别是做这种大锅菜,最有一套。
大家也没那么讲究,端着一碗菜汤,拿一个馒头,就围在火堆边,边吃边烤火。
“来,小涵,尝尝这菜汤,味道不错的。”孙刚给赵涵盛了一碗菜汤。
“嗯,很香。”赵涵小口抿了一下,汤鲜香味浓,十分可口。
慢慢大口大口的喝菜汤,也不吃馒头。
吃过早餐以后,有村子里的几个妇女专门刷碗的。
“五一和孙浦,跟着你阳哥一起去接亲,”孙刚的大伯是知客的,提前已经交代好接亲人员,“女的呢,就是兰兰和晓晓。”兰兰是孙刚的堂妹,晓晓是孙刚的堂姐,她们俩都是孙刚三叔的女儿,孙五一的亲姐姐,兰兰刚大学毕业,还没结婚,晓晓已经结婚了,儿女双全。接亲的就是要一个未婚,一个儿女双全的人来陪着新娘。
孙妈递上来一大把红包,每个里面10-50元不等,这是叫门红包和压车红包。
租好的六辆车子在大门口一字排开,婚庆公司已经在车上贴好了“囍”和婚花。有5辆小轿车和一辆中型卡车,是用来拉嫁妆的。还要选几个棒劳力去抬嫁妆,把嫁妆往车上装。
太阳,红红的光束射过来,把天地间一切空虚盈满。这是一个晴天,金色的阳光如同美酒。好像也为孙阳的婚礼添一把彩。
孙阳带着两个弟弟和两个姐妹一起坐上了主婚车,几辆车排成一溜儿,开始向县城驶去。最前面的是婚庆公司的摄像车,摄像师傅穿的厚厚的羽绒服,把自己包的严严实实的。整个车队的车速都不快,这样摄制出来的录像才不会摇摇晃晃的。
迎亲车队出发后,家里也忙活起来了。院子清扫干净,在屋檐下摆了一张桌子,摊上礼帐单子,找个写字好的记账,另外从自家亲属中找了一位亲戚“把钱”,一个写礼帐,另一个收钱,这财务这块就算齐了。
孙刚的小叔和大哥坐在那收钱。孙鹏帮忙发毛巾,有人交礼帐,孙刚的大哥就在单子上记下人的名字和金额,小叔就把钱收到提包里,孙鹏就准备一条新毛巾发给别人。
写礼帐是一个习俗,看到很多亲戚朋友,这大概是办这种事情的本质吧,大家在一起谈谈笑笑,开心得很。曾听有人说办宴席赚钱,孙刚倒并不这样想,这次你收人家多少,下次人家家里有事儿是要回随多少的,谁能赚到谁的呢,也只是大家在一起乐呵乐呵吧。
如果这次人家随你多少钱,下次人家里有事儿,你没去,或者随的不如人家去你家的多,这样你的名声就不好了,时间长就没什么人愿意和你打交道了。
客人也逐渐到来,写礼帐的人越来越多,孙刚看小叔他们三个忙不过来,就帮他们倒茶递烟,分发毛巾。这些亲朋好友是想赶紧交完礼账,好去打牌或者下象棋。
看到认识的亲戚还要寒暄几句,有好多亲戚朋友孙刚都不太认识,从上大学到工作这么些年都在外面,见面的机会少,所以不管认识不认识,孙刚都一一打招呼问好。
赵涵也帮着孙妈干些力所能及的活,如果煤炉上的水开了,就去倒入暖瓶中。或者给正在聊天或者打牌的大人杯子里添点儿水,也受到了很多人的表扬。
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071.婚礼进行时(中)
“二叔,婚车已经从县城出发了,”孙鹏接到跟着婚车车队的孙浦的电话,就跑过来对孙爸说道。
“好,知道了,”孙爸点点头,找到专门负责放鞭炮的,一个是孙刚的远房舅舅,一个是邻居,“根生,小成,你们准备好去放炮。”
“知道了,三哥。”
“好的,二表叔。”
几个人一人拎了根大竹棍,是用来缠鞭炮的,举起来放,这样更响亮。在省道往村子里的土路拐弯的地方安排一个人,一大挂鞭炮,村口一个,隔一段路安排一个,大门口安排两个。等到车队到谁身边,就开始点燃鞭炮。
“孙小雨,一会儿你给二嫂端洗脸盆啊,”孙爸对孙刚最小的堂妹,今年8岁,端洗脸盆给新娘子洗手,新娘子会给红包的。
“王二娃,你撕窗户纸。”窗户纸是用一张红纸贴在窗纱上,寓意是那仅有的一层窗户纸都捅破了,就是说从此两个人要敞开心扉,要不怎么说心有灵犀一点通呢。
“刘洋,你端茶水。”给远道而来的新娘端上一杯茶水。
一些杂七杂八的小事儿,孙爸都给安排好人,不然这些小孩子抢起来容易出差错,这个时候可不能掉链子。因为这些事儿新娘子都会给红包的,所以小孩子们会争抢起来。
孙刚记得小时候村里有户人家也是结婚,就因为没安排好人,结果几个小孩子争起来,闹的脸红脖子粗的,差点打起来,小孩子也不懂忌讳什么的,只知道这样好玩儿,还有红包拿,虽然里面可能就是几个硬币,但是还是乐不思蜀。
“车队快到了,快铺好红地毯。”家里人忙做一团,这时候婚庆公司的婚礼主持人也来了,指挥大家做最后的准备。
红地毯从大门口一直到新房门口,这意味着新娘从下车就不用直接站在地上。
村里的几个小伙子站在地毯两边,手持礼炮,已经准备完毕。
不大一会儿,只听见村外的第一声鞭炮声响起来,证明车队已经下了公路,大家都准备好,就等举行仪式了。
几分钟后,车队缓缓停在了大门口彩门下,装嫁妆的车子上站了几个年轻的小伙子,都是村子里的,帮忙抬嫁妆的。女方嫁妆不多,冰箱、洗衣机、液晶电视和一个踏板摩托,每样嫁妆上面都粘上一根柏树枝。本来还有一些衣柜、梳妆台之类的。孙爸和孙阳商量过,等他们住县城新房了,缺什么他们自己买就行了。
新娘穿着一身洁白的婚纱,显得优雅动人。孙阳一身深蓝色西装,衣服比较单薄的两人在寒风中显得有点儿楚楚“冻”人。
新娘王燕浓妆淡抹,面如桃花,两眼含情脉脉,眉若一弯新月,皓齿珠玉,口比樱桃,冰肌玉骨。好比那空谷幽兰,高寒杜鹃,出水芙蓉!闭月羞花,沉鱼落雁。
新郎孙阳落落大方,英姿潇洒,气宇轩昂。天庭饱满地阁方圆,天庭饱满胸藏九州就风云,地阁方圆腹内天空海阔。一看就是一位讲礼仪、有眼光、有智慧,有气质、文质彬彬、彬彬有礼的新青年。
新郎新娘在两边手持礼炮的洗礼下,缓缓的在红地毯上前行,接受着亲朋好友的祝福。
来到屋檐下临时搭制的红色木台,孙爸孙妈穿着喜庆的衣服坐在那里,胸前别着一朵花,分别写着“父亲”、“母亲”,身边站了一位男主持人,是婚庆公司的。
等新郎新娘站在孙爸孙妈面前。那主持人开始主持婚礼。
“尊敬的各位来宾、女士们、先生们:大家上午好!非常高兴在这儿见到每一位朋友,并且荣幸的作为孙阳先生和王燕女士的结婚典礼主持,在这里请允许我代表二位新人以及他们的家人对各位来宾的光临表示衷心的感谢和热烈的欢迎!”
歇了一口气,继续说道:“成家立业是人生旅途的重要里程,让我们祝愿两位新人:并蒂常开幸福花,永结同心团圆彩。互敬互爱互帮互学,夫唱妇随,勤俭持家,孝敬父母,教导兄弟,团结邻里,和睦相处,共建和乐家庭。”
“我宣布:孙阳先生和王燕女士结婚典礼现在开始。”
“第一项:鸣炮奏乐,新人就位,来宾就位。”大门外、屋檐下响起了鞭炮声。主持人继续说道“龙蟠凤栖,花香月美,鱼水偕欢俏佳人。他们是郎才女貌,相般相配,珠联璧合,佳偶天成!他们从相识到相知相爱,成就美好姻缘。执子之手,与之偕老。让我们再次以热烈的掌声祝愿他们:生活象蜜糖般甜蜜,爱情象钻石般永恒,事业象黄金般灿烂!”
“第二项,新人向来宾、亲朋好友三鞠躬。”只见孙阳和王燕对着院子里的所有亲朋好友鞠了三躬。一鞠躬,祝愿大家:身体健康!二鞠躬,祝愿大家:心想事成!三鞠躬,祝愿大家:事事顺心!下面响起了热烈的掌声。
“第三项:宣读结婚证书。”主持人拿着两人的结婚证书,按照上面的文字宣读起来。领取结婚证书,婚姻合法又幸福。
“第四项:证婚人讲话。”本来媒人是孙刚的四婶,证婚人就安排了孙刚的四叔。四叔上去磕磕巴巴的总算讲完了一大段祝福的话。
“第五项:拜天地。”鼓乐齐鸣,春风拂面,风和日丽,喜笑颜开,新人共拜天地,祈求天长地久。(上香化表)。一拜天地,天赐良缘结连理;二拜天地,百岁不移情蜜蜜;三拜天地,福寿康宁生贵子。
“第六项:拜高堂。”笑容满面乐开怀,子孙满堂续未来,新人叩拜高堂面,当面改叫爸妈。孙爸孙妈坐在那里,喜笑颜开。(未完待续)
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今天特别困,昨天晚上只睡了两三个小时,郁闷!!!
072.婚礼进行时(下)
那主持人又接着说道,“一拜高堂:和顺平安笑开颜;二拜高堂:子孝媳贤了心愿;三拜高堂:家和人安儿孙欢。相亲相爱一家人,从今改叫爹妈。新娘子先叫爸再叫妈。”两位新人在他们面前的垫子上跪下,王燕改口向孙爸孙妈叫爸妈,两位老人答应后,一人塞给他们一个大红包,里面是1001元,代表着千里挑一。
“第七项:夫妻对拜。”春风得意,洞房花烛,夫妻对拜地久天长。二位新人相亲相爱好几年,嘴上不说心里甜,彼此一切都奉献,就等结婚这一天,新郎新娘夫妻对拜。听到主持人的口令:新郎向左转新娘向右转,听口令,夫妻对拜:一鞠躬喜结连理;二鞠躬一日夫妻百日恩;三鞠躬莲子盈室,终身相爱亲亲亲,精彩瞬间深情一吻。
“第八项:结婚典礼礼成。送入洞房。”孙阳抱着媳妇儿,送到新房的床上,坐住。孙刚端了一个火盆进去,太冷了,烤点儿炭火。那些小孩子们送洗脸水的、端茶的、撒窗户纸的都围上来了,红包一个个分给他们,小家伙们十分高兴的跑了。
赵涵,还有孙刚的姐姐妹妹们陪着王燕在新房里聊天烤火,孙阳到外面来招呼客人。
“哥,去换套衣服,看你嘴唇都冻乌了,反正仪式都结束了,没必要穿西装了。”孙刚看着哥哥冻的瑟瑟发抖的样子,就提醒他,“顺便让我嫂子也换袄穿。”
“那也是,”孙刚转回屋内换了一件羽绒服出来。
院子里的重要客人早就被知客安排好位置了,今天来送亲的是王燕的叔叔、堂弟各一个,还有几个王燕娘家的女性亲戚。被知客安排在客厅正席,由孙刚的几个叔叔来陪客。新郎新娘在偏厅次席,桌子上有迎亲的几个人,还有孙刚的几个婶子和赵涵,都为了陪王燕娘家来的女客。
其他客人都在院子里一一就坐,碰到一起来的,或者关系好的,就坐在一起。有没坐上桌的,或者来的较晚的客人,先到旁边聊聊天,打打牌,等待下一轮。一般农村宴席吃三轮,先站好位置的就先吃,吃完赶紧撤席开下一轮。第三轮一般是帮忙的、厨子、端条盘的和主家。
临近中午,村子里的小学生都放学了,几十个小娃子背着书包也来了,来到各自父母的身边也凑一个,没座位就站着吃,吃完还要上学呢。孩子们抢来抢去的,那场面孙刚很熟悉,也很是热闹。
大家都就坐完毕,孙刚带着3个弟弟就开始忙碌起来,每桌发两瓶白酒、两大瓶饮料、两盒烟、筷子、碟子、勺子等。
只听见主持人的声音又响起来了,“各位亲友、各位来宾,喜庆祥和日,共好月圆时,人生得意须尽欢。莫使金樽空对月。喜筵杯杯醇香酒,菊花盏盏玉壶诗。请大家吃好,喝好!”
俗话说:农家婚宴,三里不同俗,十里改规矩。
孙刚家乡这边婚宴席上一般是28道菜不多不少,8个凉菜、16个热菜、四个汤不能有丝毫偏差。16个热菜中又分为大件、中件和压桌菜,名称讲究,上菜顺序也非常严格。
宴席中的8个冷盘分为4荤4素,有酸辣口味的,有咸香口味的。
端条盘的开始上菜,先上八个个冷盘,有凉拌莲藕、黄瓜、花生米、卤好的牛肉、猪肝,还有几盘熟肉。
凉菜过后,接着是16个热菜,依次登桌。上热菜时,大件和中件搭配成组,也就是一个大菜。一组一组上,味道齐全,
八个热炒,有荤有素,色香味俱全。
然后上的就是大菜,囫囵个的鸡子和鱼熟后装盘,还有小孩拳头大小的四喜丸子,看起来很诱人。
压桌菜蒸肉紧随其后,这是孙刚最爱农村婚宴的一道菜。
紧接着是两碗甜汤和两碗咸汤,甜汤一碗是苹果桔子甜汤,用小块儿苹果和桔子瓣儿做的,另一份甜汤是白木耳汤,里面点缀着几粒红色的樱桃罐头,红白相间,好看又好喝。咸汤一份是黄花菜瘦肉汤,另一份是黑木耳肉丝汤。
最后是四大碗,是用的农村的那种大碗,比海碗稍微小一点儿的那种。
一碗是油豆腐炖肥肉,看起来肥腻腻的,是嗜肉族的大爱,肉炖的烂糊糊的,入口即化,其实一点儿也感觉不到腻。
一碗是酸剌菜炖五花肉,酸剌菜吃起来十分爽脆,五花肉也很香。
还有一碗是油炸的莲藕,这个是莲藕切片,裹上面糊,下油锅里炸。咬上一口,一层很簿的酥脆刚碰到牙齿,上下牙还没合在一起时,一股藕的清香从鼻子进入你的大脑,香得顿时让人浑身酥软,飘飘然找不着北。还会有藕断丝连的体会。藕中带着的丝丝姜味,细细悠悠在口中飘散,晕染开来,淡淡的咸、酥酥的脆、软软的香,一层层的口感递增起来,让你欲罢不能,不知不觉就忍不住吃得很多。
最后一碗是油炸红薯片,这个做法和炸莲藕很相似,裹上面糊,还要加上蛋液,炸成金黄色。咬一口一股红薯的香味扑鼻而来,吃起来外酥里嫩,甜甜的,也不油腻。
这四大碗上完了,说明今天这顿宴席的菜算是全部齐活了,客人都知道了,也就不会再等菜了。
孙阳和王燕草草的吃点儿东西垫垫肚子,就起身去挨桌敬酒。孙刚把酒瓶里的酒基本上全部倒出来了,然后换成空间水,只保留了酒味,别人不尝就不知道这是水,一般都是这么干的,要不几十桌敬到一半,就早趴下了。
“新郎新娘来看菜了”走到每桌旁边,知客就会这么喊一句,意思是:新郎新娘来敬酒了,一般座位上的人都会站起来,等两个新人来敬酒。
孙刚端着酒瓶子跟在哥哥和嫂子后面,挨桌敬酒。遇到亲舅舅、姨这些亲戚的桌席,还要挨个给他们敬酒。邻居和其他亲朋就一桌一起喝,这年头大家也没有攀着新郎喝,意思到就行了。十几年前那时候可不这样,实打实的酒,不过那时候人没这么多,一般一家一个人就代表了,就那每个人当新郎的时候都得喝趴下一回。
第一轮吃完后,孙刚和几个弟弟一起收酒瓶子、饮料、扫地,那边几个妇女开始在大盆子里洗盘子刷碗。然后准备开第二轮,第二轮的客人相对来说就要少很多了。
第一轮吃完的客人好多都一一向孙爸孙妈握手告别,孙阳和王燕也在一旁作陪,嘴里不停地说着客气话。
“孙刚,你还没吃吧?”赵涵看见孙刚在那儿忙着收酒瓶子,就帮他一起捡瓶子了。
“还没呢,等客人先吃完,一会儿和厨子他们一块儿吃。”孙刚笑着说道,“你吃好了吗?”
“吃好了呢,味道都挺好吃的,”赵涵以前没有吃过农村这样的流水席,感觉的很新鲜,“菜很多,一个菜尝一点儿就吃饱了。”
“刚娃,第二轮客人只有12桌,加上厨子和一些帮忙的,一共才15桌,不用开第三轮了,等会儿我们直接吃吧。”知客的村长周贵兵和孙刚交代一声。
“好了,知道了,贵兵叔。”孙刚拿起一次性桌布,开始布置餐桌,和第一轮一样,忙活了一会儿才开饭。
“嗯,真香,好吃。”孙刚一个人把整盘子的蒸肉下面的“粉”给吃了,周围都是大人,都爱吃上面的蒸肉,也没人和他抢这个,正好吃独食。这是孙刚提前打算好的,专找这桌,这桌没人和自己抢这个,一般小年轻都喜欢吃。
“来,走一个。”
“喝起。”
“你杯子里养鱼啊”
他们几个喝的热火朝天的,孙刚一个只管吃菜,下午还有很多事儿要忙活,所以他就没有喝酒。
等孙刚吃饱之后,很多菜已经凉了,因为是冬天,所以冷的很快。他们也不在乎,喝着吃着,反正厨子没啥忙活呃事儿,只要晚上再做个四五桌就行了,晚上每桌炒个7-8个菜,分量足一点儿,种类不会像中午那么多。主要是一些村子里帮忙的、还有亲戚们要留在这儿吃晚饭。
众人把客人都送走之后,就剩下自家亲戚、还有村子里不少帮忙的人。大家把桌凳收拾好,只留下几张,晚上好用,剩下的明天上午租赁公司的人会来拉走的。
孙刚抱着一个大扫帚,开始清扫院子,地上都是垃圾,有鞭炮纸碎屑、一次性杯子、骨头菜什么的。孙刚扫出去之后倒在垃圾堆里,吸引村子里好几条狗在那儿觅食。
大黑小黑从来就不去,别人扔的骨头,它们看都不看,只有孙刚和孙爸孙妈喂食,它们才吃。因为以前孙刚家里养的狗,都是被别人扔块儿下了药的馒头或者骨头,就毒死了。所以在它们从小孙刚就开始教导它们,不让它们吃别人扔的食物。
都全部收拾妥当都已经下午4点多了,大灶台边大厨又在准备晚上的饭菜。
傍晚,孙刚他们辛苦了一整天,忙活了很久,带着赵涵跑到果园去喂喂鸡鸭和羊,孙爸孙妈都忙,上午孙刚抽空去喂了一次。
忽见得傍晚的天空没有一丝儿云,淡蓝的苍穹是那么地高远,而冬日阳光也快收尽它那最后的余辉,天边与四周,只有几抹深黄,几许寂静。
此时,孙刚赵涵两人漫步在堰塘边小路上,但见夕阳西沉,把他俩的影子拉得老长老长,而寒风卷着树梢上最后几片残叶,鸟儿扑棱着翅膀,全速地飞向它心爱的小巢,或惊愕着消失在远方密林的深处之时。
远处的山顶还有一丝丝白雪,那是上次下雪还没有化净的残雪。
冬天的黄昏是极短的,从日落西山到薄暮冥冥,你若不去留心于它,它便与你擦肩而过;冬天的黄昏也是飘忽的,从余辉微明到朦胧暗色,你若不去全心观察,它便稍见即逝。然而,即便是那短短的一段,却让你感受到人生时特有的冷静、成熟与睿智;或者,即便是那飘忽的一瞬,它却毫无保留地释放出生命的极致,从而体味出人生的苦短与倍加的珍惜。
天空吹来淡淡的白云,薄薄地裱在天顶之上。太阳并不刺眼,只是在西边天上温和地朝你笑着,笑着,最后,脸红了,慢慢地跑到山那边去了。
冬天的黄昏,大地岑寂,天际寥廓,昏黄的斜阳只一会儿便隐匿西山。
孙刚把食盆和水盆都注满,才松了一口气,这些鸡鸭都是半大小仔,太能吃了。俗话说:“半大小子,吃穷老子。”,虽然是比喻这个不恰当,也就说明了问题。
从空间里弄些青草出来给羊添上,两只小羊羔也开始吃草了,它们是半草半奶的。看着它们稚嫩的小嘴左右咀嚼着青草,赵涵都被它们可爱的样子融化了,就趴在圈墙边看着它们吃草。
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昨天晚上睡的很早,前天没怎么休息好,所以今天下午一起发出来,晚上朋友约着去吃饭,所以今天只有3700多字,所以大家将就着看吧,不好意思啊!!!
073.闹房(上)求推荐票
“我们走吧,回去了,等会儿吃晚饭呢。”孙刚拉上在羊圈边上依依不舍的赵涵,锁上果园的大铁门,两人慢慢的往家走去。
看着西边天上的晚霞渐渐地隐去,黄昏悄悄地降落下来。广阔的天幕上出现了最初的几颗星星,树木在寒风中晃动着。
夕阳似乎陡然从地平线上断裂了,无声无息地消失,西边天际山口上,只残留着一条血红。
赵涵裹紧了身上的棉衣,戴上了厚厚的围巾,还是觉得有点儿寒冷。
孙刚两人走到院子里的时候,人声嘈杂,院子里几堆大火,让他俩感受到了温暖。冬夜的温暖,像是上苍伸出的怜爱之手。就像在忍受了夏日炎炎的白日后,它必在晚风中沁入一些清凉,让人们感到微风吹拂的温柔和凉爽。冬夜的温暖,也是上苍慈爱的心肠,为了慰抚人们白日忍受酷寒的一种补偿。
孙刚记得这几年春节都在深圳,两地之间,气候竟是迥异。当家乡这边都穿着厚厚的羽绒衣,深圳的冬天却是花繁叶茂,温暖如春。正午的时候仿佛已如初夏,和煦的阳光照在身上,象极了三月的桃花天,令人只想慵倦而眠。
孙刚却独爱家乡的冬天,只有寒冷和雪才是冬天独有的味道。
晚上不是正席,又都是自家人,也没有那么多讲究,大家8-9个人一桌,桌上的菜分量都很足,有荤有素。
这些年有些住在街上的人家办事害怕办酒席麻烦,就在饭店包席。省事,省心又省力。不过,这样似乎少了一种气氛,吃完就走人,感觉不是很尽兴。再说了,饭店的菜也不实惠,盘子小,菜量少。
在家里办酒席虽然很麻烦,很劳神,也很累人,但相对要省钱很多。因为很多蔬菜都是自家菜地产的,猪肉也是自家的,人忙碌劳累但气氛绝对不一样的。
大家觥筹交错、推杯换盏。把酒言欢,谈笑风生,场面那是相当的热闹,特别几个爱喝酒的。
吃完饭,收拾好后,年轻的小伙子们就开始嚷嚷着要闹房了,让厨子准备好闹房需要用的东西。
闹洞房是通常在婚礼的晚上进行,有的地方或者省份延续数日。闹房时,“三天无老少”,允许长辈、平辈、小辈亲朋和宾客嬉闹,皆无禁忌。
年青人闹房最为活跃,多出些稀奇古怪的难题和游戏让新人回答或完成,引人发笑,以此捉弄新人,而新人无特殊原因不得拒绝回答。
有的地方闹房时,新娘要挨个点烟、敬酒,敬到谁都不能装孬,敬到什么时候就喝到什么时候,这种闹房酒常常喝醉方休。由于闹房气氛热烈,整日整夜不歇,新人经此一阵常常精疲力尽,有的甚至累倒、病倒。
闹洞房不但喜家高兴,闹洞房的亲朋好友,也乐得借机喧腾一番,使出各类新招数,让新郎新娘“坐困愁城”哭笑不得。无论如何喧闹,主人不得恼怒,愈闹愈发,喜可加倍。
洞房花烛夜,长夜燃明灯,新娘开柜,新娘开柜,新郎试鞋,夫妻对话,窗外偷听的耳贴墙壁,若得其一言半语,常为人们传扬很多年。
闹房,无论是纯民间习俗也好,故事传说也罢,它毕竟也属于中国文化的一部分,应该有选择性的保留和发扬才对。婚姻,无论对谁而言,毕竟是人生之大喜、人生之大事。现在的人都很忙,平时很少有机会一块聚聚,闹房倒不失为一种很好的交流与叙旧的好机会。作为亲朋好友,平时小事很难聚头,但是亲朋好友的婚姻大事,一般都不会怠慢,那就索性借此机会好好的闹一闹,只要闹的有分寸、闹的有文化,闹出亲情、闹近了距离,孙刚认为闹房还是很值得地。
现在这年头,一般都意思一下,闹上个一两个小时就行了。孙刚记得小时候有些人闹房,真能闹腾,如果新娘脾气大的,就能闹出火来,那样的话就显得不好了。
孙刚小时候见多了大人闹洞房,看着那闹腾的场面,那时候小脑瓜就在想:以后我要是结婚,别人也这么闹腾咋办啊。
幸好现在没人那么死劲了,不会想十几年前闹的那么夸张了。
“一会儿,他们闹腾的时候,你可不能生气和发火啊。”孙阳提前给王燕打好预防针,他小时候也看多了闹房的场景,知道很折腾人了。如果闹洞房途中,新娘发火的话,别人会认为你太小气了。
“真有你说的那么可怕?”王燕一副心有余悸的样子,听到孙阳刚刚给她说过的一些闹房的程序。
“没事儿,这几年没那么闹腾了,我刚刚和狗成交代了一声。”孙妈上前安慰两个心灵恐惧的新人,狗成叫胡金斌,小名叫小成,狗成是村里人从小叫到大的。他是孙刚的老表,比他们大个7-8岁,对这方面有一套,主要是当年他结婚的时候被闹房的折腾了半夜,所以对这方面深有研究。这几年村子里闹房都是他带头的,相当于主持人。
“在闹房时,你俩一定要积极配合,协调行动。特别是你阳阳,一定要时刻注意为王燕解围,别让她陷入难堪的境地。”孙爸也在旁边交他们两个怎么应付闹房的。
“东西都准备好了,可以开始了。”孙刚在旁边窃窃的笑着,他没打算参加,只在旁边看着就行,那几个堂弟可不管,正是闹腾的年龄,都一个个在新房里的桌子边就坐。
顶棚上挂着红红的灯笼,床上红红大床单、一叠厚厚的新红棉被,新娘穿着大红的绸缎棉袄棉裤。屋里的一切布置都是充满喜庆的。
只见桌子上有四个盘子,和一个倒扣在盘子上的碗。四个盘子里有散烟、花生、大枣和一个苹果。寓意着平(苹)安幸福、早(枣)生贵子。中间倒扣的碗下面是一个煮熟的鸡蛋,碗上抹上了猪油,光滑无比。桌子下面还有一些闹洞房需要用到的道具。
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幸好今天晚上没喝醉,洗洗澡,准备看皇马VS巴萨的巅峰对决!!!
074.闹房(下)
“闹房现在开始”狗成的声音很大,门口围了很多亲戚来看热闹的。
孙阳和王燕很严肃的坐在上席,狗成站在他们旁边,其他位置上坐了几个弟弟和村子里的半大小子,现在大人没几个闹房的了,一般都在其他房间里打牌呢。